冀教版（2024）体育与健康一年级《饮食要健康》PPT课件.pptxVIP

冀教版（2024）体育与健康一年级全一册饮食要健康《第五课》汇报人：XXX时间：XXXXX

《目录》01课程导入02健康饮食基础03不良饮食习惯04平衡膳食指南05互动活动设计06课程总结与延伸

《01》课程导入

营养与健康的关系丰富多样的营养物质是维持身体机能的基石。蛋白质构建身体组织，碳水化合物提供能量，脂肪参与激素合成与保暖。维生素、矿物质等微量元素虽需求量小，但不可或缺，它们参与新陈代谢、免疫调节等诸多生理过程。合理膳食，保证各类营养均衡摄入，能增强免疫力，预防疾病，助力身体正常生长发育，使人充满活力，延缓衰老，享受健康生活。

常见健康食品举例苹果，富含维生素与纤维素，可促进肠道蠕动、增强免疫力；燕麦，低糖高纤维，能有效降低胆固醇，提供持久饱腹感；西兰花，营养丰富，含有多种维生素与抗氧化物质，有助于防癌抗癌；酸奶，富含益生菌，利于调节肠道菌群平衡，促进消化吸收；坚果，如杏仁、核桃，含优质油脂与蛋白质，有益大脑健康。

不健康饮食的危害过多摄入高糖食物，如糖果、饮料等，易引发肥胖、糖尿病等疾病，还会加速皮肤老化。长期食用高盐食品，像腌制咸菜，可能导致高血压，增加心脏负担，危害心血管健康。而频繁进食油炸物，如炸鸡，会使血脂升高，诱发脂肪肝，同时也有致癌风险，损害消化系统与身体机能，严重影响生活质量与寿命。

营养基础知识膳食宝塔共分五层，为健康饮食提供科学指导。底层是谷薯类，建议每日摄入250-400克，是能量的主要来源。第二层为蔬菜水果，蔬菜300-500克、水果200-350克，富含维生素与膳食纤维。第三层是畜禽肉、水产品和蛋类，共120-200克，提供优质蛋白。第四层为奶类、豆类及坚果，可补充钙与蛋白质。塔尖是油和盐，要控制在少量范围，分别不超过25-30克和6克，合理遵循膳食宝塔有助于维持身体健康平衡。

课程导入认识常见食物平衡膳食的实践通过角色扮演和模拟活动，让学生学习如何搭配一日三餐，实现营养均衡。利用图片和实物，引导学生认识各种蔬菜、水果、肉类等，增强对食物的认知。健康饮食习惯养成通过故事讲述和互动游戏，教育学生养成良好的饮食习惯，如定时定量、细嚼慢咽等。

课程导入01通过互动游戏和故事讲解，让学生理解均衡饮食对身体成长的必要性。认识健康饮食的重要性02教授学生认识食物金字塔，了解不同食物的营养价值和健康饮食的构成。学习基本的营养知识03通过角色扮演和模拟情景，引导学生在日常生活中养成定时定量、不挑食的好习惯。培养良好的饮食习惯

《02》健康饮食基础

营养素基础知识蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质是维持健康所必需的五大营养素。认识五大营养素01水是生命之源，对于小学生来说，保持充足的水分摄入有助于身体的新陈代谢和营养物质的运输。水的重要性02了解食物的热量有助于控制体重，对于小学生而言，适量的热量摄入对生长发育至关重要。食物的热量计算03

健康饮食的重要性合理的饮食习惯能够改善注意力和记忆力，从而提高学生的学习效率和课堂表现。健康饮食可提供必需的维生素和矿物质，帮助孩子抵抗疾病，增强免疫力。均衡摄入各类营养素有助于小学生骨骼和肌肉的健康成长。促进身体发育增强免疫力提高学习效率

认识五大食物群认识五大食物群对构建均衡饮食至关重要。谷薯类食物群，如大米、红薯，是碳水化合物的主要提供者，为身体供能。蔬菜水果食物群，富含各类维生素、矿物质与膳食纤维，有抗氧化、促消化等功效。肉蛋奶类食物群，能给予优质蛋白质、脂肪等，助力身体组织修复与生长。豆类食物群，是植物蛋白的优质来源，且含多种有益成分。油脂及糖食物群，虽需限量摄取，但能为身体补充必要脂肪酸和快速能量，合理搭配五大食物群可促进健康。

选择全谷物食品首先看成分表，若排在首位的是“全麦粉”“燕麦片”等全谷物原料，且含量较高，通常较为优质。如全麦面包，应避免那些添加大量精制面粉和糖的产品。其次，观察外观与口感，全谷物食品往往颜色较深、质地粗糙，像糙米相较于白米颜色偏褐且口感稍硬。再者，选择知名品牌或有相关认证标识的产品更有保障，其生产加工过程可能更规范。遵循这些方法，就能挑选到营养丰富的全谷物食品，为健康加分。

蔬菜和水果摄入蔬菜和水果富含丰富的维生素，如维生素C能增强免疫力，预防感冒等疾病。大量的膳食纤维可促进肠道蠕动，有效预防便秘，维持肠道健康。众多抗氧化物质，像类黄酮等，能对抗自由基，延缓衰老，降低患癌风险。水果中的天然糖分可提供能量且升糖缓慢，蔬菜中的矿物质有助于维持身体的酸碱平衡和正常生理功能。长期足量摄入蔬菜和水果，能让身体机能更优，皮肤状态更佳，为整体健康奠定坚实基础。

摄入优质蛋白质优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及奶制品等。它是身体细胞修复与再生的关键原料，有助于伤口愈