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2025年果胶保健软料生产建设项目建议书(立项报告)
一、项目背景与意义
1.1项目背景
(1)近年来，随着我国经济社会的快速发展，人们对健康和保健的意识日益增强。果胶作为一种天然高分子多糖，具有优良的稳定性和保水性，广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。据相关数据显示，全球果胶市场规模逐年扩大，2019年全球果胶市场规模已达到约15亿美元，预计到2025年将达到约20亿美元，年复合增长率约为5%。果胶在保健食品领域的应用日益广泛，尤其是在软糖、果冻、果酱等休闲食品中，果胶作为增稠剂、稳定剂和保水剂，不仅能够改善食品的口感和质地，还能提供独特的保健功能。
(2)果
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