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郎酒酿酒专业知识培训课件

汇报人：XX

目录

01

郎酒的历史沿革

02

郎酒的生产工艺

03

郎酒的品质控制

05

郎酒的文化内涵

06

郎酒的未来展望

04

郎酒的市场定位

郎酒的历史沿革

01

酒厂的创立与发展

发展历程

历经百年，多次获奖，成为中高档白酒代表。

创立初期

1903年始创于四川二郎镇，后采用茅台工艺。

01

02

传统酿造工艺

采用高温制曲、堆积发酵，保留纯正酱香。

高温制曲发酵

回沙工艺多次蒸煮发酵，七次取酒，确保酒体品质。

回沙工艺取酒

历史上的重要时刻

1903年始产，源自二郎镇。

起源与发展

多次获国内外大奖，1984年荣获国家金质奖章。

获奖历程

1998年完成改制，2025年品牌价值达1620.65亿元。

改制创新

郎酒的生产工艺

02

原料选择与处理

01

02

原料精选

选用优质高粱、小麦为原料

水质要求

采用富含矿物质的郎泉水

发酵与蒸馏过程

高温发酵工艺

高温堆积糖化，多次发酵，提升酒体醇厚。

蒸馏取酒技术

高温馏酒，七次取酒，去除杂质，酒体纯净。

陈酿与勾兑技术

新酒陈放促老熟

陈酿技术

平衡酒体保风格

勾兑技术

郎酒的品质控制

03

品质检测标准

涵盖原料、工艺、质量等115项内控标准，确保品质卓越。

内控准则严格

遵循GB/T26760等酱香白酒国家标准，保障产品合规与安全。

国家标准执行

品质保证措施

实地考察供应商，建立原料数据库，确保原料品质。

严格原料筛选

建立质量管理体系，监测产品质量，保障生产环节稳定。

全程质量监控

品质提升策略

实施严格内控准则，覆盖酿造全流程。

内控准则实施

精选原料，建立数据库，确保品质安全。

原料精选管理

郎酒的市场定位

04

目标消费群体

郎酒定位服务于追求高品质生活的消费者，满足其对高端白酒的需求。

高端消费者

01

针对热爱白酒文化、注重品鉴体验的消费者，提供独特的郎酒品味。

白酒爱好者

02

市场竞争分析

通过降低成本，以价格优势扩大市场份额。

依托品质与创新，通过差异化满足多元需求。

价格竞争

非价格竞争

品牌推广策略

针对目标消费群体，实施精准营销策略，提升品牌知名度和美誉度。

精准营销

01

结合郎酒的历史文化，开展文化营销活动，增强消费者对品牌的认同感。

文化营销

02

郎酒的文化内涵

05

酒文化与历史传承

汉武帝时期定为贡酒，历经宋至今，声名远扬。

悠久酿造历史

01

入选非遗名录，传承古法酿造技艺，弘扬中国名酒文化。

文化传承价值

02

郎酒与地域文化

古蔺二郎镇，赤水河畔，酿酒文化悠久。

产地文化深厚

郎酒继承传统酿造工艺，结合现代技术，独具特色。

传统技艺传承

郎酒在现代文化中的地位

郎酒为中国酱香型白酒标准制定者，年销售达200亿。

行业地位显著

01

积极参与高端赛事、文化活动，提升品牌影响力，增强消费者忠诚度。

品牌影响力强

02

郎酒的未来展望

06

行业发展趋势

郎酒以品质定力对抗周期，2025年营收有望持续增长。

持续增长态势

01

郎酒通过思想、团队、产品三大升级，驱动战略性增长与经营性增长。

战略升级驱动

02

郎酒的创新方向

郎酒品质研究院建成，推动酱香郎酒年产能和贮能大幅提升。

品质科研创新

青花郎文化线与红花郎春晚线并行，深度绑定央视资源，提升品牌文化价值。

双IP战略驱动

长远发展规划

01

市场扩张计划

规划国内外市场拓展，提升郎酒品牌知名度和市场份额。

02

技术创新升级

加强酿酒技术研发，引入智能化生产，提升郎酒品质与生产效率。

谢谢

汇报人：XX