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2025广西南宁经济技术开发区机关直属幼儿园秋季学期食堂人员招聘笔试备考试题及答案解析

毕业院校：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.幼儿园食堂工作人员在处理食品原料时，应该（）

A.口尝食品以判断新鲜度

B.保持双手清洁，使用清洁工具

C.将不同种类的食品混合存放

D.使用有破损的砧板切割食品

答案：B

解析：幼儿园食堂工作人员处理食品原料时，必须保持双手清洁，使用清洁工具，以确保食品安全卫生。口尝食品存在健康风险，不同种类的食品应分开存放，有破损的砧板容易藏匿细菌，应立即更换。

2.发现幼儿在食堂进食时出现过

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