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铁路系统食堂委托承包协议

甲方（委托方）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

乙方（受托方）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

鉴于甲方拥有铁路系统食堂，为提高食堂服务质量和运营效率，甲方愿意将食堂委托乙方进行承包经营，乙方具备相应的餐饮经营资质和能力，愿意接受委托。双方经友好协商，根据相关法律法规，就铁路系统食堂委托承包事宜达成如下协议：

一、委托承包范围及期限

1.承包范围：甲方将位于[食堂具体地址]的铁路系统食堂整体委托乙方承包经营，包括食堂的场地、设施设备（详见附件设施设备清单）等。食堂主要为铁路系统内部员工提供餐饮服务。

2.承包期限：本协议承包期限自[起始日期]起至[结束日期]止。承包期满，双方如无异议，则本协议自动延续[延续时长]。若任何一方希望终止协议，需在期满前[通知期限]书面通知对方。

二、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

1.权利

-有权对乙方的食堂经营活动进行监督检查，包括食品安全、服务质量、价格水平等方面。

-有权要求乙方按照甲方的合理要求对食堂的经营管理进行改进。

-对食堂重大事项有最终决策权，如食堂整体规划调整等。

2.义务

-为乙方提供食堂经营所需的场地及相关设施设备，并确保其在交付时能正常使用。在承包期间，负责对场地及设施设备的维修维护（因乙方过错造成的损坏除外）。

-协助乙方办理与食堂经营相关的手续，提供必要的证明文件等支持，确保乙方能合法经营。

-按照协议约定按时向乙方支付相关费用。

（二）乙方权利与义务

1.权利

-按照本协议约定自主开展食堂的经营管理活动，包括人员招聘、食材采购、菜品定价等，但需符合甲方的整体要求和相关法律法规规定。

-有权要求甲方按照协议提供必要的支持和协助。

-在满足铁路系统内部员工餐饮需求的前提下，经甲方同意，可开展其他合法的经营活动以增加收益。

2.义务

-严格遵守国家有关食品安全、卫生、环保等法律法规，确保食堂经营活动合法合规。建立健全食品安全管理制度，配备必要的食品安全管理人员，接受相关部门和甲方的监督检查。因乙方原因导致的食品安全事故，乙方承担全部法律责任和经济赔偿责任。

-按照合理、公平的原则制定菜品价格，不得随意哄抬物价。菜品价格应保持相对稳定，如需调整，需提前[通知天数]书面通知甲方，并说明理由。

-加强食堂员工的管理和培训，提高员工的服务意识和业务水平，为铁路系统员工提供优质、热情的餐饮服务。员工应统一着装，持健康证上岗。

-妥善使用和维护甲方提供的场地及设施设备，定期进行检查和保养。如因乙方原因造成设施设备损坏或丢失，乙方应负责修复或赔偿。

-定期向甲方汇报食堂的经营状况、财务收支情况等，接受甲方的监督和审计。

三、费用及支付方式

1.承包费用：甲方按照每月[具体金额]元向乙方支付承包费用。此费用包含乙方的经营管理成本、利润等，但不包括食材采购费用、水电费等额外支出。

2.食材采购费用：乙方根据食堂实际用餐人数和菜品需求采购食材，食材采购费用实报实销。乙方应提供正规的采购发票和清单，经甲方审核无误后，在次月[具体支付日期]前支付。

3.水电费：食堂经营过程中产生的水电费由乙方自行承担，乙方应按照相关部门规定的缴费时间和标准按时缴纳。如因乙方未按时缴纳导致的停水停电等问题，乙方承担全部责任。

4.支付方式：甲方应将承包费用和食材采购费用通过银行转账方式支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[确认期限]内出具收款确认函。

四、食品安全与卫生

1.乙方必须严格遵守国家《食品安全法》及相关法律法规的规定，建立完善的食品安全追溯体系。采购的食材必须符合国家食品安全标准，从正规渠道采购，并索取相关的检验检疫证明和票据。

2.食堂应保持清洁卫生，定期进行消毒杀菌。厨房设备、餐具等应按照规定进行清洗、消毒和存放。食品加工过程应符合卫生规范，生熟分开，防止交叉污染。

3.乙方应积极配合食品药品监督管理部门和甲方的食品安全检查，对检查中发现的问题应及时整改。如因乙方违反食品安全规定，导致员工出现食物中毒等食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，包括但不限于医疗费用、误工费、赔偿金等，同时甲方有权解除本协议。

五、人员管理

1.乙方负责食堂员工的招聘、培训、考核和薪酬发放等管理工作。员工的工资、福利等费用由乙方承担。乙方招聘的员工应具备相应的从业资格和健康条件，不得使用童工和违法犯罪人员。

2.乙方应加强对员工的安全教育，确保员工在工作过