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设施园艺学草莓课件

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目录

壹

草莓的生物学特性

贰

草莓栽培技术

叁

设施园艺环境控制

肆

草莓品质与采后处理

伍

草莓产业经济分析

陆

案例研究与实践指导

草莓的生物学特性

第一章

生长发育周期

草莓从种子发芽到形成幼苗，需要适宜的温度和湿度，这一阶段对环境条件非常敏感。

发芽期

草莓果实从授粉到成熟大约需要30至45天，成熟的草莓色泽鲜艳，口感最佳。

成熟期

草莓的开花期通常在春季，花朵经过授粉后逐渐发育成果实，是产量形成的关键时期。

开花结果期

在冬季低温条件下，草莓会进入休眠期，此时生长几乎停滞，为来年生长积蓄能量。

休眠期

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光照与温度需求

草莓需要充足的阳光进行光合作用，但过强的直射光会损伤叶片，适宜的光照强度有助于果实的甜度和产量。

草莓对光照的需求

草莓喜温暖气候，最适生长温度为15-25℃，温度过低或过高都会影响其生长发育和果实品质。

草莓的温度适应性

土壤与水分管理

草莓适宜在排水良好、有机质丰富、pH值为5.5至6.5的微酸性土壤中生长。

草莓对土壤的要求

滴灌和喷灌是现代草莓种植中常用的灌溉方式，可以有效控制水分，减少病害。

灌溉方式的选择

适当的水分管理能促进草莓根系发展，提高果实品质，避免因水分过多或过少导致的生长问题。

水分管理的重要性

草莓栽培技术

第二章

育苗与繁殖方法

通过分株法繁殖草莓，可保持品种特性，操作简便，适合家庭园艺爱好者。

草莓的分株繁殖

种子繁殖可获得遗传多样性，但需注意选择优良品种，确保果实品质。

草莓的种子繁殖

利用组织培养技术可快速繁殖大量无病害的草莓苗，是现代农业常用方法。

草莓的组织培养

栽培管理要点

草莓需水量大，需定期灌溉，保持土壤湿润，但避免积水导致根系腐烂。

水分管理

草莓喜温暖，适宜生长温度为15-25℃，冬季需采取保温措施，夏季需遮阴降温。

温度控制

定期检查植株，及时使用生物或化学方法防治白粉病、红蜘蛛等常见病虫害。

病虫害防治

适时修剪老叶、病叶，疏去过多的花和果实，以保证草莓品质和产量。

修剪与疏花疏果

病虫害防治技术

使用黄色粘虫板或防虫网等物理方法，有效减少害虫数量，保护草莓植株。

物理防治方法

引入天敌如瓢虫、蜘蛛等捕食性昆虫，控制害虫种群，减少化学农药使用。

生物防治技术

合理使用农药，如杀虫剂和杀菌剂，严格遵守使用时间和剂量，确保草莓安全。

化学防治措施

通过轮作、深翻土壤等农业措施，破坏病虫害的生存环境，降低病虫害发生率。

农业防治策略

设施园艺环境控制

第三章

温室结构与功能

温室顶部和侧面通常使用塑料薄膜或玻璃，以透光保温，为植物生长提供适宜的光照和温度。

温室的覆盖材料

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温室内的通风系统能够调节温度和湿度，防止病害发生，同时促进植物的光合作用。

通风系统的作用

02

为了应对低温天气，温室配备加热设备，如热水管、电热丝等，确保植物能在适宜的温度下生长。

加热与保温机制

03

环境调控技术

通过加热和制冷系统，精确调节温室内的温度，以满足草莓生长的最佳温度需求。

温度控制技术

使用遮阳网、补光灯等设备调节光照强度和时长，模拟自然光照条件，促进草莓光合作用。

光照调节技术

利用湿帘、通风等设备控制温室内的湿度，防止病害发生，保证草莓健康生长。

湿度管理技术

智能化管理系统

利用传感器实时监测温室内的温度和湿度，自动调节通风和灌溉系统，以保持适宜的生长环境。

温湿度自动调节

通过智能遮阳系统和补光灯，根据草莓生长需求调节光照强度，确保光合作用最优化。

光照强度控制

智能化管理系统可自动监测土壤pH值和营养成分，按需配比营养液，精准供给草莓生长所需养分。

营养液自动配比

草莓品质与采后处理

第四章

品质评价标准

草莓的外观包括色泽、形状和大小，是消费者选择时的首要考量因素。

果实外观

草莓的保鲜期长短反映了其采后处理的品质，是商业销售的重要考量点。

草莓的营养价值，如维生素C和抗氧化物含量，也是衡量品质的关键指标。

草莓的口感和风味是评价其品质的重要标准，包括甜度、酸度和果肉质地。

口感与风味

营养价值

储存保鲜期

采收与分级技术

采收标准

草莓应在完全成熟时采收，以确保最佳口感和营养价值，通常以果实颜色和软硬度为判断依据。

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采收方法

手工轻柔采摘，避免损伤果实，使用剪刀或专用采果器，从果梗处剪断，减少对植株的伤害。

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分级标准

根据草莓的大小、形状和色泽进行分级，确保每一批次的产品质量一致，满足不同市场的需求。

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分级设备

使用自动分级机，通过传感器和机械臂对草莓进行快速准确的分级，提高效率，减少人工成本。

保鲜与贮藏方法

将新鲜采摘的草莓在0-4°C的冷藏条件下保存，可以有效延长其保鲜期。

冷藏保鲜

使用天然或合成的涂膜材料覆盖草莓表面，形成保护层，减少水