《怀山药片初加工技术规程》.pdfVIP

团体标准

T/HTCMA015-2025

怀山药片初加工技术规程

TechnicalRegulationsforInitialProcessingofDioscoreaoppositaPills

2025-08-01发布2025-09-01实施

河南省中药材协会发布

目次

前言I

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4加工场所2

5生产设备2

6加工工艺流程2

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》、国家标

准化管理委员会、民政部的《团体标准管理规定》、河南省中药材协会的《团体标准管理办法(试行)》

及其它团体标准管理的规定起草。

本文件的全部技术内容为推荐性。

本文件由温县农业科学研究所、河南省农业科学院中药材研究所提出。

本文件由河南省中药材协会、河南省农学会中药材专业委员会归口。

本文件由温县农业科学研究所、河南省农业科学院中药材研究所、温县怀明堂药业有限公司起草。

本文件起草人员：梁慧珍刘永康路翠红赵正伟许兰杰杨青慕建立樊团结王立伟徐艳霞董

娟高蓬华

本文件知识产权属于温县农业科学研究所，负责解释并组织实施。

工

怀山药片产地初加工技术规程

1范围

本标准规定了怀山药片产地初加工的技术要求，包括术语与定义、加工场所、生产设备、加工工艺

流程等。

本标准适用于怀山药的产地初加工。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品

GB5083生产设备安全卫生设计总则

GB5749生活饮用水卫生标准

GB6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产良好通用规范

GB/T20351地理标志产品怀山药

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1怀山药

指在GB/T20351第3章规定范围内，按规范技术种植、采收的薯蓣科薯蓣属植物薯蓣(Discorea

oppositaThunb.)的根茎及干燥根茎。

1

4加工场所

选择干燥、通风、清洁、无污染符合要求的洁净场地。

5生产设备

加工生产设备符合GB5083要求。

6加工工艺流程

加工工艺流程图见附录A。

6.1净制

6.1.1选料

采用无病斑、无虫害、无损伤的鲜怀山药，切去根头，原料符合GB2762和GB2763规定。

6.1.2清洗

挑选后的怀山药放入清洗机中，去除表面泥污，清洗干净。

6.2去皮

机械去皮和人工去皮