贵州省贵阳市第一中学高三上学期9月开学考试语文.docxVIP

贵阳市第一中学学年高三上学期开学检测

语文试卷

一、现代文阅读（本大题共2小题）

阅读下面的文字，完成下面小题。

芡在分类学上隶属于睡莲科芡属，其俗名“芡实”是大众更为熟知的名称，其拉丁

属名Eu—ryale是希腊神话中一位女妖的名字，由于这位女妖的所有发丝均为致命的毒蛇，

因此她的名字被很形象地用来描述芡属全株具锐刺的形态特征。芡实成熟的果实近球形，

因其顶部的宿存花萼狭长呈披针状而使整个果实形似鸡头，故在江浙一带又被叫作“鸡头

米”，是当地传统的粮食作物，因其独特的风味而被列为著名的“水八仙”之一（其余

“七仙”分别为茭白、莲藕、水芹、慈姑、荸荠、莼菜、菱角）。

除了极具特色的果实，芡实最为人们所赞叹的是它那巨大的叶片。这些近圆形的浮

水叶片通常能长至1米直径，而在条件十分适宜的环境下其直径甚至能够长至接近3米，

芡实是睡莲科内体型唯一能和王莲属相媲美的植物。然而在分类学上，芡实属的发表要早

于王莲属，在亚马逊王莲被英国植物学家RobertSchomburgk发现之初，因为其同样具有

巨大的浮水叶片，他将其归在了芡实属之中，命名为Euryaleamazonica。后来，经过植物

学家JohnLindley的研究，王莲属才最终被成立并被认为与芡属有着非常密切的亲缘关系。

虽然世界范围内睡莲科各属间的关系一直无法真正厘清，但从发表的先后顺序来看，与其

说芡实像王莲，倒不如说王莲像芡实来得妥当。

同王莲一样，芡实的叶片也有着很好的承重能力，其原因就藏在它那叶背之下。从

叶片的背面，我们可以清晰地看到它整齐的脉络结构——粗大的一级叶脉呈辐射状排列在

叶片中心，而其间又有密集的次级叶脉做分割。这些叶脉纵横交叉，如同一张蛛网般覆盖

在叶片之上，将整张叶片精细地分割成无数个大小相仿的单元。合理有序的叶脉系统代表

了优秀的力学性能，给芡实叶片带来了良好的支持力和稳定性，使叶片得以平衡地漂浮在

水面上。除此之外，芡实的叶脉之中还藏有许多气室，而这些气室则像是给叶片配上了量

身内置的“救生圈”，为其带来了澎湃的浮力。因此，虽不像王莲那样足以承受一个小孩

的体重，但作为难得的水面漂浮平台，芡实的叶片给许多水鸟提供了优秀的栖息环境，在

生态系统中起到了非常重要的作用。

作为睡莲科的一员，芡实也有着十分标准的开花规律。在每一朵花开放之前的1—2

日，花梗会逐渐将花苞顶出水面，直至感受到清晨的第一缕阳光，它那厚实的苞片和花瓣

方才陆续张开，并在8：00左右完全开放。而随着一天内光照的不断变化，约16：00—18：

00，花朵便会逐渐闭合。如芡实花这般几乎“朝九晚五，从无加班”的作息着实是让人羡

慕，然而在“八小时工作制”的背后，芡实却有着十分高效的办事效率。由于其花朵的寿

命较短，甚至于单花完全开放的总时长仅约20小时，为了尽快顺利完成传宗接代的古老

使命，新长出的花朵往往倾向于选取最短的路径以近垂直的方向冲出水面，哪怕是过程中

有叶片遮挡，它也会毫不犹豫地将其顶破。而在花朵完成授粉后，花梗便会延长并在重力

的作用下向下弯曲，将花头重新拖回水下，这一方面是由于水下环境较为稳定，相比暴露

在空气中而言更适合果实的发育；而另一方面则是为了给新生的花苞留出足够的生长空间。

“鸡头米老了，新核桃下来了，夏天就快过去了。”这是汪曾祺对夏末的印象。每年

的8—10月是芡实的采收期，此时便是采芡人一年中最为繁忙的季节。由于采摘下来的芡

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实十分容易变质，为了保证芡实的鲜嫩，整个收获过程便像是一场与时间赛跑的接力赛，

采芡人往往要赶在日出之前就下到水塘采摘，然后运输至加工厂内，争分夺秒地在一天内

完成剥壳、清洗、分级挑选等层层工序，最后经包装运输，方才得以按时交付给各地的市

场。或许是记忆里的那碗桂花芡实汤实在过于惊艳，每年一到初秋芡实上市之际，立马就

能吸引到大批拥趸，而这难得的时令风物，也早已在一代代老饕们寒来暑往的等待之中跨

越了万千次四季流转，见证了一次次的朝代更迭。

早在周朝，芡实就是祭祀大典中必不可少的一样贡品，并且需要用专门的容器——

笾（biān）进行盛放并由专门的笾人进行布置。《周礼》中记载，“加笾之实，菱芡粟脯”。

菱角、芡实、栗子、肉脯四样食物，是行加笾之礼时的标配。除此之外，在入选第一批国

家级非物质文化遗产的“祭孔大典”中，孔子像前所陈的十笾（盐、藁鱼、枣、栗、榛、

菱、芡、鹿脯、白饼、黑饼）之内亦包括芡实，并且需要按照“拣净实洁白者，颗颗砌起，

下丰上锐，与筠相称”的标准进行码放。可见芡实在传统文化之中有着十分独特的意义。

除此之外，芡实在古代还是一种重要的救荒本草。李时珍在《本草纲目》中有言：

“芡可济俭歉，故谓之芡。”而《本草汇言》之中也有记载