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酒店公司食材清洗规定
一、总则
本规定旨在确保酒店公司所使用食材的清洁与安全，保障宾客饮食健康，提升酒店餐饮服务质量。以酒店公司“用心服务，品质至上”的企业文化为指导，遵循“安全第一、质量优先”的经营理念，通过规范化的食材清洗流程，实现经济效益与社会效益的双丰收。同时，本规定也是酒店安全生产管理的重要组成部分，体现对员工与客户的人文关怀。酒店致力于扁平化管理，减少层级沟通障碍，确保规定能够高效执行与监督。
二、适用范围
本规定适用于酒店公司内所有涉及食材清洗工作的员工，包括但不限于各餐厅厨房工作人员、食材采购及验收人员、仓库管理人员等。同时，对于向酒店公司提供食材的供应商，在食材交付前的清
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