2025年公共营养师功能性脂类：共轭亚油酸、植物甾醇专题试卷及解析.pdfVIP

2025年公共营养师功能性脂类：共轭亚油酸、植物甾醇专题试卷及解析1

2025年公共营养师功能性脂类：共轭亚油酸、植物甾醇专

题试卷及解析

2025年公共营养师功能性脂类：共轭亚油酸、植物甾醇专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、共轭亚油酸（CLA）的主要生理功能不包括以下哪项？

A、调节脂肪代谢

B、增强免疫功能

C、降低胆固醇水平

D、促进钙吸收

【答案】D

【解析】正确答案是D。共轭亚油酸的主要生理功能包括调节脂肪代谢、增强免疫功能

和降低胆固醇水平，但没有促进钙吸收的作用。促进钙吸收是维生素D的主要功能。

知识点：共轭亚油酸的生理功能。易错点：容易将不同营养素的功能混淆，特别是脂溶

性维生素的功能。

2、植物甾醇降低胆固醇的主要机制是？

A、抑制胆固醇合成

B、促进胆固醇分解

C、竞争性抑制胆固醇吸收

D、增加胆固醇排泄

【答案】C

【解析】正确答案是C。植物甾醇降低胆固醇的主要机制是通过竞争性抑制胆固醇在肠

道中的吸收，因为植物甾醇与胆固醇结构相似，可以竞争性地占据胆固醇的吸收位点。

知识点：植物甾醇的作用机制。易错点：容易混淆