第二章植物的水分生理.pptVIP

2.生理意义（1）是植物水分吸收和运输的主要动力。（3）能够降低叶片的温度。(1g水变成水蒸气需要吸收的能量，在20℃时是2444.9J，30℃时是2430.2J)（2）促进木质部汁液中物质的运输。（4）有利于气体交换。有利于光合作用的进行。第61页，共101页，星期日，2025年，2月5日3.指标和部位(1)指标①蒸腾速率(transpirationrate)植物在单位时间内，单位叶面积通过蒸腾作用散失的水量。单位：(gm-2h-1)或(mmolm-2s-1)白天的蒸腾速率——15~250gm-2h-1晚上的蒸腾速率——1~20gm-2h-1。概念第62页，共101页，星期日，2025年，2月5日②蒸腾比率(transpirationratio)(蒸腾效率)植物每消耗1kg水时所形成的干物质克数。一般植物的蒸腾比率是1-8。概念第63页，共101页，星期日，2025年，2月5日③蒸腾系数(transpirationcoefficient)(或需水量)是指植物制造1g干物质所需水分(g)。（蒸腾比率的倒数）蒸腾系数越大，利用水分的效率。一般：125-1000g。玉米为370，小麦为540。概念越低第64页，共101页，星期日，2025年，2月5日幼小——全部表面都能蒸腾木本植物长大后——皮孔蒸腾(约占0.1％)植物的蒸腾作用绝大部分是在叶片上进行。（2）部位气孔蒸腾叶片蒸腾两种方式角质蒸腾(仅占5％～10％)最主要形式第65页，共101页，星期日，2025年，2月5日1.气孔数目多、分布广GO

2.气孔的面积小，蒸腾速率高GO

3.保卫细胞体积小,膨压变化迅速

4.保卫细胞具有多种细胞器

5.保卫细胞具有不均匀加厚的细胞壁及微纤丝结构GO

6.保卫细胞与周围细胞联系紧密GO(一)气孔的形态结构及生理特点二、气孔蒸腾GO第66页，共101页，星期日，2025年，2月5日图2-6气孔蒸腾的过程上一张第67页，共101页，星期日，2025年，2月5日返回第68页，共101页，星期日，2025年，2月5日气孔面积只占叶表面的0.5％～1.5％气孔蒸腾量要比同面积的自由水面的蒸发量快50倍之多。小孔扩散定律气孔扩散的小孔定律（小孔扩散定律）？第69页，共101页，星期日，2025年，2月5日小孔扩散定律水蒸气通过气孔扩散的速率，不与小孔的面积成正比而与小孔的周长成正比。边缘效应第70页，共101页，星期日，2025年，2月5日2-7返回第71页，共101页，星期日，2025年，2月5日植物细胞质壁分离及其复原的生理意义（1）用以验证生活细胞是个渗透系统，原生质层可以被看作是选择透性膜。（2）用以判断细胞死活，只有活细胞才能发生细胞质壁分离现象。（3）用以测定细胞质的透性、渗透势以及细胞质的粘滞性等。（4）用细胞质壁分离现象解释一次施肥过多引起“烧苗”的原因。第29页，共101页，星期日，2025年，2月5日图2-1植物细胞的相对体积变化与水势(ψw)渗透势(ψs)和压力势(ψp)之间的关系的图解第30页，共101页，星期日，2025年，2月5日细胞初始质壁分离时：ψp=0,ψw=ψs充分饱和的细胞:ψw=0ψs=-ψp蒸腾剧烈时：ψp0，ψwψs第31页，共101页，星期日，2025年，2月5日相邻两细胞的水分移动方向，决定于两细胞间的水势差异。水分水势高的细胞水势低的细胞(3)细胞间的水分移动第32页，共101页，星期日，2025年，2月5日第33页，共101页，星期日，2025年，2月5日多个细胞,植物器官之间,地上比根部低。上部叶比下部叶低在同一叶子中距离主脉越远则越低；在根部则内部低于外部。第34页，共101页，星期日，2025年，2月5日二、细胞的吸胀性吸水吸胀作用(imbibition)是细胞亲水胶体吸水膨胀的现象。种子凝胶状态(亲水性)水分子以氢键与亲水凝胶结合,凝胶膨胀亲水性：蛋白质淀粉纤维素。细胞质细胞壁淀粉粒蛋白质豆类种子吸胀现象非常显著。概念第35页，共101页，星期日，2025年，2