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生物化学试题

一、选择题（每题2分，共20分）

下列哪种结构不属于蛋白质的二级结构（）

A.α-螺旋B.β-折叠C.β-转角D.结构域

核酸分子中核苷酸之间的连接方式是（）

A.2,3-磷酸二酯键B.3,5-磷酸二酯键C.2,5-磷酸二酯键D.糖苷键

酶促反应中，决定酶专一性的是（）

A.酶蛋白B.辅酶C.辅基D.金属离子

下列哪种物质是糖酵解途径中的关键酶（）

A.己糖激酶B.磷酸甘油酸变位酶C.醛缩酶D.磷酸己糖异构酶

脂肪酸β-氧化的终产物是（）

A.乙酰CoAB.丙酮酸C.乳酸D.草酰乙酸

下列哪种氨基酸属于必需氨基酸（）

A.丙氨酸B.甘氨酸C.赖氨酸D.谷氨酸

氧化磷酸化发生的场所是（）

A.细胞质基质B.线粒体基质C.线粒体内膜D.叶绿体类囊体膜

DNA复制时，负责解开DNA双链的酶是（）

A.DNA聚合酶B.解旋酶C.拓扑异构酶D.引物酶

下列哪种维生素是辅酶A的组成成分（）

A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B3（泛酸）D.维生素B6

下列哪种代谢途径在线粒体中进行（）

A.糖酵解B.磷酸戊糖途径C.三羧酸循环D.糖原合成

二、填空题（每空1分，共20分）

蛋白质的基本组成单位是（），其结构通式中含有一个氨基和一个（）。

DNA的二级结构是（）结构，两条链的走向呈（）平行。

酶的活性中心包括（）和（）两个功能部位。

糖酵解途径在（）中进行，其终产物是（）。

脂肪酸合成的原料是（），主要在（）中进行。

氨基酸脱氨基作用的主要方式是（），产生的氨主要通过（）途径排出体外。

转录是以（）为模板合成（）的过程，催化该反应的酶是（）。

影响酶促反应速度的因素有（）、（）、pH值、抑制剂和激活剂。

生物氧化过程中，CO2的生成是通过（）作用，而H2O的生成是通过（）传递链。

糖原分解的关键酶是（），糖原合成的关键酶是（）。

三、简答题（每题8分，共32分）

简述蛋白质变性的概念、原因及实际应用。

比较DNA和RNA在化学组成、结构和功能上的主要区别。

简述酶的专一性及其类型，并举例说明。

简述血糖的来源和去路，以及血糖浓度的调节机制。

四、论述题（每题14分，共28分）

论述糖酵解和有氧氧化的过程特点、能量产生及生理意义。

论述蛋白质的生物合成过程（以原核生物为例）。

生物化学试题答案

一、选择题（每题2分，共20分）

D（解析：结构域属于蛋白质的三级结构范畴，二级结构主要包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲）

B（解析：核苷酸之间通过3,5-磷酸二酯键连接形成核酸链，即前一个核苷酸的3-羟基与后一个核苷酸的5-磷酸基团形成酯键）

A（解析：酶蛋白决定酶的专一性，辅酶和辅基主要参与传递电子、质子或基团，金属离子多起辅助稳定酶结构或参与催化的作用）

A（解析：糖酵解的关键酶包括己糖激酶、磷酸果糖激酶-1和丙酮酸激酶，它们催化的反应不可逆，是糖酵解的限速步骤）

A（解析：脂肪酸β-氧化每次断裂2个碳原子，生成1分子乙酰CoA，同时产生NADH和FADH2）

C（解析：必需氨基酸是人体自身不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中获取的氨基酸，包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸）

C（解析：氧化磷酸化是电子传递链与ATP合成酶偶联生成ATP的过程，发生在线粒体内膜，线粒体基质是三羧酸循环的场所）

B（解析：解旋酶能利用ATP供能，解开DNA双链间的氢键，形成复制叉；DNA聚合酶负责合成DNA链，拓扑异构酶缓解DNA超螺旋，引物酶合成RNA引物）

C（解析：维生素B3（泛酸）是辅酶A（CoA）的组成成分，辅酶A在代谢中起传递酰基的作用）

C（解析：三羧酸循环在线粒体基质中进行；糖酵解、糖原合成在细胞质基质，磷酸戊糖途径主要在细胞质基质）

二、填空题（每空1分，共20分）

氨基酸；羧基

双螺旋；反

结合基团；催化基团

细胞质基质；丙酮酸

乙酰CoA；细胞质基质

联合脱氨基作用；尿素循环（鸟氨酸循环）

DNA的一条链（模板链）；RNA；RNA聚合酶

酶浓度；底物浓度

有机酸的脱羧；呼吸（电子）

糖原磷酸化酶；糖原合成酶

三、简答题（每题8分，共32分）

蛋白质变性