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有机化学试题

一、选择题（每题3分，共30分）

下列物质中，属于有机物的是（）

A.CO?B.NaClC.CH?D.H?O

下列有机物中，能与金属钠反应生成氢气的是（）

A.乙烷B.乙醇C.苯D.乙酸乙酯

下列关于乙烯的说法中，错误的是（）

A.乙烯分子中含有碳碳双键

B.乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色

C.乙烯能发生加成反应

D.乙烯的结构简式为C?H?

下列有机物的命名中，正确的是（）

A.2-甲基丁烷B.3-乙基戊烷C.2-乙基丙烷D.1,3-二甲基丁烷

下列反应中，属于取代反应的是（）

A.乙烯与溴水反应B.乙醇与氧气反应生成乙醛

C.苯与浓硝酸、浓硫酸混合共热D.甲烷燃烧

下列物质中，互为同分异构体的是（）

A.正丁烷和异丁烷B.甲烷和乙烷

C.乙烯和丙烯D.苯和甲苯

下列有机物中，能发生银镜反应的是（）

A.乙醇B.乙醛C.乙酸D.乙酸甲酯

下列关于乙酸的说法中，正确的是（）

A.乙酸是一种弱酸，酸性比碳酸弱

B.乙酸能与碳酸钠溶液反应生成二氧化碳

C.乙酸的结构简式为CH?CH?OH

D.乙酸不能发生酯化反应

下列物质中，属于油脂的是（）

A.汽油B.煤油C.花生油D.甘油

下列关于蛋白质的说法中，错误的是（）

A.蛋白质是由氨基酸组成的高分子化合物

B.蛋白质能发生盐析和变性

C.蛋白质在人体内能水解生成氨基酸

D.蛋白质都能溶于水

二、填空题（每空2分，共30分）

有机物都含有______元素，多数有机物还含有氢元素，有些有机物还含有氧、氮、硫等元素。

甲烷的空间结构为______形，其化学性质比较稳定，在光照条件下能与氯气发生______反应。

乙醇的结构简式为______，它能与乙酸在浓硫酸、加热条件下发生______反应，生成乙酸乙酯和水。

苯的分子式为______，其分子中的6个碳原子和6个氢原子都处于______平面上，苯分子中的碳碳键是一种介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键。

葡萄糖的分子式为______，它是一种单糖，能与银氨溶液发生______反应，也能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。

油脂在碱性条件下的水解反应称为______反应，工业上利用该反应来制取肥皂。

淀粉和纤维素都是由______单元构成的多糖，它们在一定条件下都能水解生成葡萄糖。

氨基酸分子中既含有______（填官能团名称），又含有羧基，所以氨基酸具有两性。

三、简答题（每题10分，共40分）

简述乙醇的物理性质和化学性质（各列举3点）。

比较乙烯和苯的化学性质，说明它们在反应类型上的异同。

写出乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式，并说明该反应中浓硫酸的作用。

简述蛋白质的盐析和变性的区别，并各举一个实例。

有机化学试题答案

一、选择题（每题3分，共30分）

C（有机物通常指含碳化合物，但CO?、碳酸盐等少数含碳化合物因性质与无机物相似，归为无机物，CH?是典型有机物）

B（乙醇含羟基，能与钠反应生成氢气；乙烷、苯无羟基或羧基，不与钠反应；乙酸乙酯也不与钠反应）

D（乙烯结构简式为CH?=CH?，C?H?是分子式，并非结构简式，其他选项均正确）

A（B项3-乙基戊烷命名正确，但本题中A项2-甲基丁烷命名无误；C项2-乙基丙烷应命名为2-甲基丁烷；D项1,3-二甲基丁烷应命名为2-甲基戊烷）

C（A项乙烯与溴水是加成反应；B项乙醇氧化生成乙醛是氧化反应；C项苯与浓硝酸、浓硫酸共热是取代反应（硝化反应）；D项甲烷燃烧是氧化反应）

A（同分异构体指分子式相同、结构不同的化合物，正丁烷和异丁烷分子式均为C?H??，结构不同，互为同分异构体；其他选项分子式不同，不是同分异构体）

B（含醛基（-CHO）的有机物能发生银镜反应，乙醛含醛基，其他选项物质无醛基，不能发生银镜反应）

B（乙酸酸性比碳酸强，A错误；乙酸结构简式为CH?COOH，C错误；乙酸能与乙醇发生酯化反应，D错误；乙酸与碳酸钠反应生成二氧化碳，B正确）

C（油脂是高级脂肪酸甘油酯，花生油属于油脂；汽油、煤油是烃类混合物；甘油是丙三醇，不是油脂）

D（并非所有蛋白质都能溶于水，如纤维蛋白、角蛋白等不溶于水，其他选项均正确）

二、填空题（每空2分，共30分）

碳

正四面体；取代

CH?CH?OH（或C?H?OH）；酯化（或取代）

C?H?；同一

C?H??O?；银镜（或氧化）

皂化

葡萄糖

氨基

三、简答题（每题10分，共40分）