熟料栽培的优势及常用配方咸宁王志勇17课件.pptx

熟料栽培的优势及常用配方咸宁职业技术学院王志勇

平菇栽培方式平菇熟料栽培的优势目录熟料栽培常用配方一、二、三、

袋栽盘栽床栽箱栽地栽技术的成熟与发展相关设备的改进生产材料等成本降低主流按栽培方式分一、平菇的栽培方式

生料栽培发酵料栽培全熟料栽培主流栽培料的处理方式一、平菇的栽培方式

按菌袋与土壤接触度按脱袋程度不脱袋半脱袋全脱袋不覆土半覆土覆土栽培覆土式栽培立墙式栽培网格式栽培按菌袋处理方式主流主流一、平菇的栽培方式主流趋势

熟料栽培是指培养料配制后先经高温灭菌处理，然后进行播种和发菌的栽培方法。二、熟料栽培的优势

高温灭菌后的培养料排除了杂菌和害虫的干扰。二、熟料栽培的优势1.通过高温灭菌可有效控制病虫害2.通过高温灭菌促进了料内营养物质的分解平菇菌丝对这种培养料的吸收利用率高，生长速度快，利于稳产高产。

特别是对原来C/N高的原料即营养贫瘠如木屑、稻草，适当添加含氮（N）较多但又易于滋生杂菌的辅料，不仅能有效地增加养份供应，提高平菇的增产潜力，而且还能将污染料废物利用，为平菇培养料的广泛选择和合理搭配使用提供了可靠的技术保证。二、熟料栽培的优势3.可以添加多种营养物质

高温灭菌既能够在低温下加温发菌、正常出菇，又能避免高温下非熟料栽培时经常发生的“烧菌”现象，因而提高了单位种植面积的收益率。二、熟料栽培的优势4.使人工控制能力得到加强

二、熟料栽培的优势熟料栽培的用种量—般为培养干料的5%左右。5.用种量少6.出菇早因熟料栽培菌丝生长过程产温低、所接受的光照、环境变化时间长，利于较高温度下播种，尤其是适于早秋出菇的。

平菇适宜的栽培时间主要是根据平菇菌丝和子实体发育所需要的环境条件而确定，我国幅员辽阔，不同地域气候也不相同，同一季节不同地区气温差别也较大，又因为国内平菇品种较多，高温、广温、中低温等各种温型的品种都有，这也决定了平菇能周年栽培出菇，一年四季都可连续供应市场。二、熟料栽培的优势7.可周年进行

（一）常规培养料的常用配方1.棉籽壳100kg，石灰1kg。2.棉籽壳95kg，麸皮或玉米面5kg，复合肥1kg，石灰1kg。平菇菌丝对这种培养料的吸收利用率高，生长速度快，利于稳产高产。3.木屑45kg，棉籽壳45kg，麸皮12kg，复合肥1kg，石灰2kg。4.玉米秆52.2kg，棉籽壳34.8kg，麸皮10.0kg，石灰2.0kg，石膏1.0kg。三、熟料栽培常用配方

5.玉米芯85kg，麸皮10kg，玉米面5kg，复合肥1kg，石灰3kg。6.稻草70kg，木屑10kg，麸皮15kg，石膏2.5kg，蔗糖1kg，磷酸钙1.5kg。（一）常规培养料的常用配方三、熟料栽培常用配方

湖北有鱼米之乡的美称，莲子产量高，近年来武汉市周边地区开发出了用莲子壳配合棉籽壳栽培平菇的配方，其配方为：棉籽壳50kg，莲子壳45kg，麸皮或玉米面5kg，复合肥1kg，石灰3kg。湖北其他原料：竹屑等。（一）常规培养料的常用配方三、熟料栽培常用配方

在熟料栽培中，可能会产生各种小点的污染料袋（利用发酵料栽培时也会产生），我们认为只要没有出菇，即使是绿霉污染袋，也可以进行再利用。最关键一条，是要把污染袋料及时倒出晒干，贮藏起来备用，经试验，用污染料再进行熟料栽培，生产出来的平菇质量及产量均比用好料下降20～30%。（二）污染料利用配方三、熟料栽培常用配方

1.发酵料产生的污染料（玉米芯或棉籽壳）97kg、麸皮或玉米面3kg、石灰1kg；2.熟料产生的污染料（玉米芯或棉籽壳）93kg、麸皮或玉米面7kg。部分栽培者在熟料栽培中加入0.1%克霉增产灵是因为克霉灵遇高温不会分解，菌丝发菌过程中，会抑制杂菌的滋生，加入克霉灵对提高料袋发菌成品率大有好处。（二）污染料利用配方三、熟料栽培常用配方

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