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校园周边餐饮业卫生状况与食品安全监管研究论文

摘要：本文旨在探讨我国校园周边餐饮业的卫生状况及食品安全监管问题，分析其现状、问题及对策，为改善校园周边餐饮环境提供理论依据。

关键词：校园周边餐饮业；卫生状况；食品安全；监管

一、引言与背景

（一）校园周边餐饮业卫生状况的严峻性

1.校园周边餐饮业卫生状况令人担忧

近年来，随着我国教育事业的蓬勃发展，校园周边餐饮业也呈现出繁荣态势。然而，与此同时，校园周边餐饮业的卫生状况却令人担忧。一些餐饮店为了追求经济利益，忽视食品安全和卫生管理，导致食品卫生问题频发。这些问题不仅严重影响了学生的身心健康，也引起了社会各界的广泛关注。

2.校园周边餐饮业卫