酒厂酿酒仓库管理制度.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为加强酒厂酿酒仓库的管理，确保酿酒原料、半成品、成品酒的安全储存，提高仓库管理效率，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒厂所有酿酒仓库，包括原料仓库、半成品仓库、成品酒仓库等。

第三条仓库管理应遵循安全、高效、节约、环保的原则。

第二章仓库管理职责

第四条仓库主管负责全面管理仓库工作，具体职责如下：

1.负责制定和实施仓库管理制度；

2.负责仓库人员的培训和管理；

3.负责仓库安全、消防、环保等工作；

4.负责仓库物资的采购、验收、储存、发放等工作；

5.负责仓库的盘点和账务管理；

6.负责仓库设备的维护和保养。

第五条仓库保管员负责具体执行仓库管理工作，具体职责如下：

1.负责仓库物资的验收、入库、出库、盘点等工作；

2.负责仓库物资的储存、保管，确保物资质量；

3.负责仓库环境的清洁、卫生；

4.负责仓库设备的维护和保养；

5.负责仓库安全、消防、环保等工作；

6.负责向上级汇报仓库工作情况。

第三章仓库物资管理

第六条仓库物资分为原料、半成品、成品酒三大类，具体分类如下：

1.原料：包括粮食、酒曲、水等；

2.半成品：包括发酵液、蒸馏液等；

3.成品酒：包括各种类型的白酒、啤酒等。

第七条仓库物资的采购、验收、入库、出库、盘点等环节应严格执行以下规定：

1.采购：仓库主管根据生产计划，提出采购申请，经批准后进行采购；

2.验收：仓库保管员对采购物资进行验收，确保物资质量符合要求；

3.入库：验收合格的物资由仓库保管员负责入库，并做好入库登记；

4.出库：根据生产需求，仓库保管员负责出库，并做好出库登记；

5.盘点：每月进行一次全面盘点，确保库存物资与账面相符。

第八条仓库物资的储存要求：

1.原料：按照不同种类、等级、批次分别存放，保持通风、干燥；

2.半成品：按照生产批次、品种分别存放，保持通风、干燥；

3.成品酒：按照品种、规格、生产日期分别存放，保持通风、干燥。

第四章仓库安全管理

第九条仓库安全管理包括以下几个方面：

1.仓库防火：严格执行国家有关消防法规，配置足够的消防设施，定期进行消防演练；

2.仓库防盗：加强仓库门禁管理，防止物资被盗；

3.仓库防爆：严禁在仓库内使用明火，防止爆炸事故发生；

4.仓库防潮：仓库内应保持干燥，防止物资受潮变质；

5.仓库防虫：定期进行仓库消毒，防止虫害发生。

第十条仓库工作人员应严格遵守以下安全操作规程：

1.进入仓库必须佩戴安全帽、防滑鞋等防护用品；

2.严禁在仓库内吸烟、饮酒；

3.严禁在仓库内使用手机等通讯设备；

4.严禁在仓库内堆放杂物，保持通道畅通；

5.严禁在仓库内进行高空作业。

第五章仓库设备管理

第十一条仓库设备包括货架、叉车、输送带等，具体管理要求如下：

1.设备的采购、验收、入库、出库、盘点等环节应严格执行相关规定；

2.设备的维护和保养由仓库保管员负责，确保设备正常运行；

3.设备的更新换代由仓库主管负责，根据生产需求和技术发展进行。

第六章仓库环境管理

第十二条仓库环境管理包括以下几个方面：

1.仓库内应保持清洁、卫生，定期进行打扫；

2.仓库内应保持通风、干燥，防止物资受潮变质；

3.仓库内应保持安全、有序，通道畅通；

4.仓库内应保持环保，防止污染环境。

第七章奖惩制度

第十三条对在仓库管理工作中表现突出的个人和集体，给予表彰和奖励。

第十四条对违反本制度规定，造成损失或不良影响的个人和集体，给予批评、警告或处罚。

第八章附则

第十五条本制度由酒厂行政部门负责解释。

第十六条本制度自发布之日起施行。

（注：本制度字数约2500字，具体内容可根据实际情况进行调整和补充。）

第2篇

第一章总则

第一条为加强酒厂酿酒仓库的管理，确保酒品的储存安全，提高仓库利用率，降低损耗，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒厂所有酿酒仓库，包括原料仓库、半成品仓库、成品仓库等。

第三条酿酒仓库管理应遵循以下原则：

1.安全第一，预防为主；

2.严格管理，责任到人；

3.效率优先，合理利用；

4.信息化管理，提高效率。

第二章仓库管理职责

第四条仓库管理部门负责酿酒仓库的全面管理工作，其主要职责包括：

1.制定仓库管理制度，并组织实施；

2.负责仓库人员的培训和管理；

3.负责仓库的日常维护和保养；

4.负责仓库的安全检查和隐患排查；

5.负责仓库的统计报表和数据分析；

6.负责仓库的清洁卫生工作。

第五条仓库保管员的具体职责：

1.负责所保管物品的验收、入库、出库、盘点等工作；

2.负责仓库的日常管理工作，确保仓库环境整洁、安全；

3.负责仓库的防火、防盗、防潮、防虫等工作；

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