原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
饮品芒芒酸奶标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
芒芒酸奶
产品简介
这款芒芒酸奶以新鲜芒果的香甜软糯搭配浓稠丝滑的原味酸奶，融合蜂蜜的温润甜香，口感层次丰富，既有芒果的颗粒感与果香，又有酸奶的醇厚与蜂蜜的顺滑，灵感源于热带水果与健康酸奶的创新结合，适合夏季冰饮或日常代餐，为饮用者带来清新酸甜且低脂健康的味觉体验。
2.配方与原料清单
新鲜芒果（台农或小台农品种）：1个（约250克，表皮橙黄、手感稍软，确保果肉饱满、甜度高）
原味浓稠酸奶（无添加糖）：200毫升（选用乳蛋白含量≥3.0g/100g的酸奶，质地浓稠，口感醇厚）
蜂蜜（槐花蜜或芒果蜜）：25毫升（
文档评论（0）