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饮品南瓜奶茶标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称:南瓜奶茶
产品简介:这款饮品以新鲜南瓜的绵密香甜为核心,搭配醇厚的阿萨姆红茶汤与丝滑全脂牛奶,形成“南瓜香浓郁、茶香温润、口感绵密无颗粒”的特点;灵感来源于秋冬季节对暖身饮品的需求,主打“天然食材、手工熬煮”,适合热饮,满足消费者对养生风味与奶茶口感结合的需求,尤其适合早餐搭配或秋冬暖胃。
2.配方与原料清单
新鲜南瓜(去皮去籽):150克(选用粉质南瓜,如贝贝南瓜,确保熬煮后细腻无纤维)
阿萨姆红茶茶叶:6克(选用CTC工艺阿萨姆茶,茶汤醇厚带麦芽香,与南瓜香互补)
全脂牛奶:180毫升(冷藏保存,脂肪含
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