饮品拿铁咖啡标准化制作教程与配方详解.docx

饮品拿铁咖啡标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

拿铁咖啡（基础款，可延伸为热饮/冰饮）

产品简介

这款拿铁咖啡以浓缩咖啡为核心，搭配绵密的蒸牛奶与少量奶泡，入口先有牛奶的丝滑清甜，后有咖啡的醇厚微苦，尾调带着奶泡的轻盈感，层次柔和协调；其灵感来源于大众对“温和奶咖”的需求，通过精准控制咖啡浓度与牛奶比例，平衡咖啡的苦味与牛奶的香甜，适合日常提神、下午茶搭配点心，适配家庭餐厅早间至晚间的休闲场景。

2.配方与原料清单

热饮配方（单杯350毫升）

意式浓缩咖啡粉（阿拉比卡豆研磨，细度如细砂糖）：18克（确保咖啡浓度适中，避免过淡失去风味，过浓掩盖牛奶香甜）

纯