饮品酱香拿铁标准化制作教程与配方详解.docx

饮品酱香拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：酱香拿铁

产品简介：这款酱香拿铁以中深烘焙浓缩咖啡为基底，搭配含酱香风味的调制乳（无酒精，模拟酱香醇厚感），入口先尝得咖啡的坚果香浓，后有酱香的温润回甘与乳香的丝滑，层次丰富且无刺激感，灵感来源于大众对“跨界风味饮品”的需求与传统酱香风味的创新结合，是家庭餐厅适合四季饮用、下午茶及成年群体喜爱的特色拿铁饮品。

2.配方与原料清单

中深烘焙咖啡豆（优选巴西豆，带坚果香，颗粒均匀无碎豆）：18克（研磨成细粉，粒径约0.3毫米，萃取前5分钟内研磨）

酱香调制乳（无酒精，乳脂含量3.2%，冷藏至6-8摄氏度）：