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附件2-团标《中国黑猪肉》（征求意见稿） 编制说明.pdf

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    中国肉类协会团体标准《中国黑猪肉》(征求意见稿)

    编制说明

    一、工作简况

    （一）任务来源、起草单位、起草人

    本任务来自中国肉类协会2024年标准修订项目，本标准替代T/CMATB

    1001-2009《中国黑猪肉》。该标准的修订主要是进一步明晰中国黑猪肉的品类，

    帮助消费者厘清消费需求，提高对中国黑猪肉的认知度和接受度，从消费者终端

    倒逼中国黑猪肉品质的提升，推动中国黑猪肉市场供求关系向更平衡的方向发展。

    本项目主要起草单位：

    略。

    本项目主

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