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2025年3月15日，我作为广州乳品有限公司的法务专员，与位于佛山市顺德区乐从镇工业大道88号的顺德牧场签订了编号为GD2025032的生鲜牛奶购销合同。合同约定，我司将从2025年4月1日起至2026年3月31日止，每日向顺德牧场采购不少于3吨、不超过5吨的生鲜牛奶，每吨含税价格为4800元，交货地点为我司位于广州市天河区科韵路26号的加工厂，付款方式为月结30天。
在实际操作中，我们发现生鲜牛奶的质量控制是合同执行的关键环节。为此，合同第四条明确规定，每批次牛奶必须符合GB193012010《食品安全国家标准生乳》标准，其中蛋白质含量不得低于2.9g/100g，脂肪含量不得低于3.1g/100g，菌落总数不得超过20万CFU/mL。我司质检人员将在每次收货时进行抽样检测，若发现质量不达标，有权拒收该批次产品，并要求牧场在24小时内重新配送合格产品，由此产生的运输费用由牧场承担。
关于违约责任，合同第七条详细约定了双方的权责。若我司逾期付款，每逾期一日需按应付金额的0.05%支付违约金；若牧场连续三次供应不合格产品或累计五次延迟交货，我司有权单方面解除合同并要求赔偿相当于合同总金额15%的损失。在2024年与另一家牧场的合作中，我们就曾因对方连续两周供应的牛奶脂肪含量不达标而终止了合作，这次的经验让我们在合同中特别强化了质量条款。
运输环节的具体安排在合同第五条中也有明确规定。牧场负责使用符合食品卫生要求的专用冷藏车进行配送，车厢温度必须保持在26℃之间，每辆车必须配备实时温度监控设备并保存运输全程的温度记录。运输过程中如因温度控制不当导致牛奶变质，相关损失由牧场全额承担。去年夏季就曾发生过因车辆制冷设备故障导致整批牛奶变质的情况，损失金额达14.4万元，这次教训让我们在合同中增加了运输全程温度监控的要求。
总的来看，下一阶段的重点是严格监控合同执行情况，特别是在质量检测和运输环节。我已经安排质检部每天上午8点前完成对到货牛奶的检测，并建立电子台账记录每批次的检测结果。对于可能出现的争议，合同第八条明确规定：双方应通过友好协商解决，协商不成的，提交广州仲裁委员会按照其仲裁规则进行仲裁，仲裁裁决为终局裁决，对双方均有约束力。
本合同一式四份，双方各执两份，具有同等法律效力。合同自双方法定代表人或授权代表签字并加盖公章之日起生效。
广州乳品有限公司（盖章）
法定代表人/授权代表：_____________
日期：2025年3月15日
顺德牧场（盖章）
法定代表人/授权代表：_____________
日期：2025年3月15日
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