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花卉学

一、花卉的涵义和范围

狭义：指有观赏价值的草本植。

广义：除指有观赏价值的草本植外，还包括草本或木本的地被植、花灌木、开花乔

木以及盆景等。

花卉栽培的方式：

-（）生产栽培：以生产切花、盆花、提炼香精的香花、种苗及球根等为主的生产事业。

（二）观赏栽培：栽培花卉以观赏为目的，而非生产性的企业。

三（）标本栽培：以普及国内外花卉的种类、生态、分类和利用等科学知识为目的。

二、学习花卉学的重要性

1.对专业的重要性

园林四大设计要素：

建筑、山石、水体、植

2.在文化生活中的作用

我国传统十大名花：

梅花、牡丹、菊花、兰花、月季、杜鹃、山茶、荷花、桂花、水仙。

3.在经济生产中的作用

药用、食用、香料等经济植。

五、世界花卉业的发展现状及发展趋势

-（）发展现状

花卉生产水平最先进的三个国家：荷兰、美国、日本。

花卉出口创汇较高的卜个国家：荷兰、哥伦比亚、肯尼亚、以色列、丹麦、意大利、哥

斯达黎加、比利时、美国和泰国。

三个花卉消费中心：欧洲（主要由荷兰供货）、北美（主要由哥伦比亚供货）、日本（主

要由泰国供货）

荷兰的阿斯米尔拍卖行是世界最大的花卉专项市场。

-（）世界花卉生产的特点

1.花卉生产的区域化、专业化

2.生产的现代化

3.产品的优质化

4.生产、经营、销售的一体化

5.花卉的周年供应

（三）发展趋势

1.切花市场需要逐年增加

2.扩大面积，转移基地

哥伦比亚、新加坡、泰国成为新兴的花卉生产和出口大国。

3.观叶植发展迅速

4.野生花卉的引种

5.研究培育开发新品种

六、中国花卉业的发展现状及对策

-（）现状

发展经历的三个阶段

1.恢复阶段(1979-1986)

2.快速增长阶段(1987-1992)

3.产业化阶段(1993-至今)

三大消费市场：北京、上海、广州

我国最大的鲜切花批发市场是云南的斗南花卉市场。

(-)存在问题

1.盲目上项目

2.产品差异化程度低

3.市场预测难

4.具有自主知识产权的原创技术和品种太少

制约我国花卉产品走向世界和花卉产业持续稳定发展的重要问题是:花卉质量较差和我

国对进口花卉种源的过分依赖。

(三)趋势

1.进入整合和淘汰阶段

2.与外来产品和外商竞争国内市场

3.生存靠质量，赚钱靠品种

4.花卉价格总体上不会上扬太多

5.技术和人才将成为企业的竞争焦点

6.花卉出口不会出现大幅度增长

(四)提高我国花卉市场竞争力的主要措施

1.生产必须从数量扩张转向提高效益。

2.流通要解决“集”和“散”的问题。

3.下大力气引导花卉消费。

七、广西花卉业的发展现状及对策

发展的四大优势：

地理和气候优势

品种资源优势

区位和交通优势

土地和劳动力资源优势

第2章花卉的分类

一.依生态习分

(-)露地花卉

1.一年生花卉：在一个生长季内完成生活史的花卉。即春天播种，夏秋开花，霜期死亡,

又称春播花卉。如半支莲、波斯菊、百日草、一串红、莺萝、鸡冠花、凤仙花、孔雀草、

万寿菊等。

2.二年生花卉：在两个生长季内完成生活史的花卉。即秋天播种，幼苗越冬，次年春、

夏初开花，后死亡，常称为秋播花卉。如：金盏菊、矢车菊、雏菊、三色堇、虞美人、花

菱草、霞草、高(矮)雪轮、石竹、桂竹香等。

3.多年生花卉：个体寿命超过两年，能多次开花结实。根据其地下部分的形态分为：

(1)宿根花卉：地F部分的形态正常，不发生变态。如菊花、麦冬、万年青、萱草、芍药、

梗、莺尾等。

(2)