饮品泰式荔枝椰子水标准化制作教程与配方详解.docx

饮品泰式荔枝椰子水标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

泰式荔枝椰子水

产品简介

这款泰式荔枝椰子水以新鲜荔枝的清甜爆汁为核心，搭配泰国进口椰子水的清爽椰香，辅以香茅、青柠的泰式香料风味，入口先尝得荔枝的鲜活甜润，中段椰子水的清爽平衡甜度，尾调香茅与青柠的微酸余味绵长；灵感源自泰国热带水果饮品与中式荔枝风味的融合创新，适配家庭餐厅夏季冷饮，尤其适合喜欢清爽无负担、追求“果香+椰香+香料”层次的顾客，是解暑解渴、搭配泰式餐食的优选，儿童与女性顾客接受度高。

2.配方与原料清单

新鲜荔枝（妃子笑或桂味，成熟度80%，果肉饱满）：10颗（约150克，取12