饮品泰式香蕉奶茶标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品泰式香蕉奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：泰式香蕉奶茶

产品简介：

这款泰式香蕉奶茶以成熟香蕉的绵密香甜为核心，搭配泰国红茶的醇厚茶香与淡奶的丝滑质地，入口先有香蕉的果香回甘，中段交织红茶的温润，尾段留存淡奶的浓郁，口感丰富绵柔；灵感源自泰国夜市的特色果味奶茶，用香蕉的天然甜味平衡传统奶茶的厚重，适配家庭餐厅中老人、儿童及大众对温和甜润饮品的需求。

2.配方与原料清单

成熟香蕉：1根（约120克，选择表皮有少量斑点、果肉软糯的香蕉，去皮后称重）

泰国红茶茶叶：7克（选用CTC工艺红茶，茶香浓郁且耐煮，适配奶茶风味）

纯净水：220毫升（用于煮制红

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