雪茄品鉴培训考试题及答案.docxVIP

雪茄品鉴培训考试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.以下哪种雪茄茄衣颜色通常表示其风味较为浓郁（）

A.浅棕色

B.深棕色

C.灰白色

D.黑色

答案：B

2.雪茄的最佳保存湿度范围是（）

A.20%-30%

B.30%-40%

C.60%-70%

D.80%-90%

答案：C

3.点燃雪茄时，一般使用（）

A.火柴

B.打火机

C.蜡烛

D.酒精灯

答案：A

4.品鉴雪茄时，首先观察的是（）

A.烟灰

B.茄衣

C.燃烧状态

D.香气

答案：B

5.优质雪茄的茄芯通常由（）制成。

A.单一烟叶

B.多种烟叶混合

C.纸浆

D.香料

答案：B

6.雪茄抽吸时，每口的最佳时长约为（）

A.1-2秒

B.3-5秒

C.5-10秒

D.10-15秒

答案：C

7.以下哪种品牌不属于古巴著名雪茄品牌（）

A.大卫杜夫

B.蒙特克里斯托

C.罗密欧与朱丽叶

D.高希霸

答案：A

8.雪茄的环径指的是（）

A.雪茄的长度

B.雪茄的重量

C.雪茄的粗细

D.雪茄的包装尺寸

答案：C

9.品鉴雪茄时，合适的环境温度一般是（）

A.15℃以下

B.15℃-20℃

C.20℃-25℃

D.25℃以上

答案：C

10.雪茄在保存时应避免（）

A.阳光直射

B.干燥通风

C.恒温恒湿

D.单独存放

答案：A

11.以下哪种味道不属于优质雪茄可能具有的香气（）

A.皮革香

B.花香

C.巧克力香

D.汽油味

答案：D

12.雪茄的抽吸频率一般是每分钟（）口。

A.1-2

B.2-3

C.3-4

D.4-5

答案：B

13.品鉴雪茄时，应该（）

A.大口猛吸

B.快速连续抽吸

C.缓慢小口抽吸

D.边抽边说话

答案：C

14.雪茄的茄帽通常是（）

A.用胶水粘贴

B.自然闭合

C.用绳子捆绑

D.可拆卸的

答案：B

15.以下哪种情况会影响雪茄的品质（）

A.正确保存

B.按照标准品鉴流程

C.过度干燥

D.合适的抽吸力度

答案：C

16.优质雪茄的烟灰颜色应该是（）

A.白色

B.灰色

C.黑色

D.棕色

答案：B

17.雪茄的风味主要受（）影响。

A.包装材质

B.产地气候土壤

C.品牌标识

D.价格高低

答案：B

18.品鉴雪茄时，应在（）后进行嗅觉感受。

A.点燃前

B.第一口抽吸后

C.整支雪茄抽吸完

D.随便什么时候

答案：B

19.以下哪种工具不是品鉴雪茄时常用的（）

A.雪茄剪

B.雪茄架

C.镊子

D.烟灰缸

答案：C

20.雪茄的保存期限一般为（）

A.半年左右

B.1-2年

C.3-5年

D.5-10年

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.品鉴雪茄前需要准备的物品有（）

A.雪茄剪

B.火柴或打火机

C.雪茄架

D.烟灰缸

答案：ABCD

2.优质雪茄的特点包括（）

A.茄衣色泽均匀

B.燃烧均匀

C.香气丰富

D.口感醇厚

答案：ABCD

3.雪茄保存时需要注意的因素有（）

A.温度

B.湿度

C.通风

D.避免异味

答案：ABCD

4.以下属于雪茄品鉴步骤的有（）

A.观察茄衣

B.点燃雪茄

C.抽吸感受

D.嗅觉感受

答案：ABCD

5.常见的雪茄尺寸规格有（）

A.环径

B.长度

C.重量

D.包装形式

答案：AB

6.影响雪茄风味的因素有（）

A.烟叶品种

B.发酵工艺

C.陈化时间

D.制作工艺

答案：ABCD

7.品鉴雪茄时，合适的品鉴环境应具备（）

A.安静

B.舒适

C.通风良好

D.温度适宜

答案：ABCD

8.以下哪些是雪茄品牌（）

A.帕特加斯

B.乌普曼

C.好友

D.丹纳曼

答案：ABCD

9.雪茄抽吸时的注意事项包括（）

A.不要吸入肺部

B.保持适当频率

C.避免过度抽吸

D.随时熄灭雪茄

答案：ABC

10.优质雪茄在制作过程中可能涉及的环节有（）

A.烟叶挑选

B.卷制

C.发酵

D.陈化

答案：ABCD

三、判断题（每题1分，共10分）

1.雪茄可以用嘴直接咬开茄帽。（）

答案：×

2.雪茄保存湿度越高越好。（）

答案：×

3.品鉴雪茄时可以同时喝大量饮料。（）

答案：×

4.不同品牌的雪茄抽吸方法完全相同。（）

答案：×

5.雪茄的环径越大，抽吸难度越小。（）

答案：×

6.雪茄在