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2025年公共营养师科目内容试题及答案.docx

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    2025年公共营养师科目内容试题及答案

    一、单项选择题（每题1分，共50分）

    1.下列哪种营养素是人体最主要的供能物质（）

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    答案：C。碳水化合物是人体最主要的供能物质，在体内可迅速氧化提供能量，供能占比通常为50%-70%。蛋白质主要是构成和修复身体组织等；脂肪是储能物质且供能较缓慢；维生素主要参与调节生理功能，一般不供能。

    2.下列食物中，钙含量最高的是（）

    A.牛奶

    B.鸡蛋

    C.苹果

    D.大米

    答案：A。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶中钙含量约104毫克左右，且钙的吸收率较高。鸡蛋

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