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DIY千层课件

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汇报人：XX

目录

01.

千层蛋糕的起源

02.

DIY千层蛋糕的材料

03.

DIY千层蛋糕的工具

04.

DIY千层蛋糕的制作步骤

05.

DIY千层蛋糕的装饰技巧

06.

DIY千层蛋糕的保存与分享

千层蛋糕的起源

01.

发源地与历史

千层蛋糕起源有法国、匈牙利、日本等多种说法。

起源争议

19世纪由法国厨师改良，后流传至全球，成为受欢迎甜品。

历史发展

流行趋势分析

千层蛋糕起源说法多样，包括法国、匈牙利及日本。

起源多样化

千层蛋糕广泛流行于世界各地，尤其在亚洲地区备受欢迎。

全球流行

现代千层蛋糕口味不断创新，如芋泥麻薯、黑巧克力柠檬等。

创新口味

创新与演变

千层蛋糕源自法国，后在日本得到创新，成为全球受欢迎的甜品。

起源与发展

从贵族美食到入门级甜品，千层蛋糕的制作技艺和口味不断创新。

演变过程

DIY千层蛋糕的材料

02.

主要原料介绍

基础液体原料，提供蛋糕湿润口感。

鸡蛋与牛奶

关键粉类原料，决定蛋糕细腻结构。

低筋面粉

增添风味与香气，提升整体口感。

黄油与糖

辅助材料说明

选用合适尺寸的圆形模具和烤盘，确保蛋糕层次分明。

模具与烤盘

01

糖粉、水果、巧克力等，用于蛋糕的装饰，提升视觉效果。

装饰用品

02

材料选择技巧

选择新鲜食材，确保蛋糕口感与品质。

新鲜度优先

根据目标口味，精选相应材料，满足个性化需求。

适配口味

优选高品质原料，提升蛋糕整体风味。

质量上乘

DIY千层蛋糕的工具

03.

必备烘焙工具

搅拌器与打蛋器

用于混合面糊、打发蛋白，是制作千层蛋糕的基础工具。

烤箱与烤盘

烤箱提供均匀加热，烤盘则用于承载蛋糕体，确保烘焙效果。

工具使用方法

使用搅拌器均匀混合面糊，确保蛋糕层口感细腻。

搅拌器运用

选用合适尺寸的蛋糕模具，确保每层蛋糕形状规整，便于叠加。

模具成型

工具清洁与保养

使用后及时清洗，避免残留物影响下次使用。

清洁工具

定期检查工具状态，及时更换损坏部件，保持工具良好状态。

保养工具

DIY千层蛋糕的制作步骤

04.

制作面糊

将面粉、糖等干料与鸡蛋、牛奶等湿料混合均匀。

混合干湿材料

用搅拌器将混合材料搅拌至无颗粒，面糊顺滑细腻。

搅拌至顺滑

制作奶油层

将淡奶油打发至绵密，用于制作千层蛋糕的奶油层。

打发奶油

在每一层蛋糕之间均匀涂抹打发好的奶油，确保口感细腻。

均匀涂抹

组装与装饰

01

层次叠加

将冷却后的蛋糕层与奶油层层叠加，确保每层平整且奶油均匀。

02

表面装饰

在蛋糕顶层涂抹奶油，用水果、巧克力等装饰，增添色彩与口感。

DIY千层蛋糕的装饰技巧

05.

基础装饰方法

在蛋糕层间或顶部摆放新鲜水果片，增添色彩与口感。

水果片装饰

撒上一层巧克力碎屑，增加层次感与风味。

巧克力碎屑

利用裱花袋和裱花嘴，挤出精美奶油花纹，提升蛋糕美观度。

奶油裱花

01

02

03

创意装饰案例

利用水果切片，创造色彩丰富、形状各异的装饰图案。

水果艺术摆放

01

用融化的巧克力绘制精细线条，增加蛋糕的层次感和艺术感。

巧克力线条装饰

02

装饰材料运用

利用新鲜水果片点缀，增添色彩与清新口感。

水果片装饰

01

巧克力融化淋面，打造光滑诱人外观。

巧克力淋面

02

运用裱花嘴，创造多样奶油花纹，提升美感。

奶油裱花技巧

03

DIY千层蛋糕的保存与分享

06.

保存方法与期限

冷藏保存法

密封冷藏可存2-3天

最佳食用期

制作后48小时内口感最佳

分享平台推荐

利用微信、微博等平台分享，快速传播DIY成果。

社交媒体

加入美食论坛、小红书等社区，与爱好者交流分享心得。

美食社区

社交媒体营销

通过评论互动，邀请粉丝分享体验，扩大影响力。

互动推广

在社交媒体分享DIY千层蛋糕照片或视频，吸引关注。

分享制作成果

谢谢

THANKYOU

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