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特产试题带答案

姓名：__________班级：__________成绩：__________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.以下哪种不属于北京的特产（）

A.北京烤鸭

B.金华火腿

C.驴打滚

D.稻香村糕点

答案：B

2.被誉为“中国国酒”的特产是（）

A.五粮液

B.茅台

C.汾酒

D.泸州老窖

答案：B

3.新疆的特色水果特产是（）

A.芒果

B.榴莲

C.哈密瓜

D.山竹

答案：C

4.景德镇以生产哪种特产而闻名（）

A.瓷器

B.丝绸

C.茶叶

D.木雕

答案：A

5.以下属于四川特产的是（）

A.狗不理包子

B.热干面

C.担担面

D.兰州拉面

答案：C

6.云南的特产普洱茶属于（）

A.红茶

B.绿茶

C.黑茶

D.白茶

答案：C

7.绍兴的特产黄酒主要用于（）

A.烹饪

B.直接饮用

C.药用

D.工业用途

答案：B

8.以下哪种是福建的特产茶（）

A.龙井

B.碧螺春

C.铁观音

D.毛尖

答案：C

9.天津的特产麻花口感特点是（）

A.酥脆香甜

B.软糯可口

C.麻辣鲜香

D.清淡无味

答案：A

10.被誉为“天下第一醋”的特产是（）

A.山西老陈醋

B.镇江香醋

C.保宁醋

D.永春老醋

答案：A

11.东北的特产人参主要生长在（）

A.山地

B.平原

C.沙漠

D.海边

答案：A

12.以下属于广东特产的是（）

A.煎饼果子

B.肠粉

C.肉夹馍

D.过桥米线

答案：B

13.西藏的特产牦牛肉干具有（）的特点。

A.高蛋白、低脂肪

B.高脂肪、高糖分

C.低蛋白、高脂肪

D.高糖分、低脂肪

答案：A

14.杭州的特产丝绸主要原料是（）

A.羊毛

B.棉花

C.蚕丝

D.麻

答案：C

15.以下哪种是陕西的特产面食（）

A.刀削面

B.烩面

C.油泼面

D.阳春面

答案：C

16.海南的特产椰子可以制作成多种食品，不包括（）

A.椰汁

B.椰蓉

C.椰奶冻

D.奶酪

答案：D

17.山东的特产周村烧饼的制作工艺是（）

A.烘烤

B.油炸

C.水煮

D.油煎

答案：A

18.以下属于贵州特产的是（）

A.枸杞

B.天麻

C.党参

D.黄芪

答案：B

19.宁夏的特产枸杞富含（）等营养成分。

A.维生素C

B.铁元素

C.胡萝卜素

D.以上都是

答案：D

20.台湾的特产凤梨酥主要原料是（）

A.菠萝

B.凤梨

C.苹果

D.香蕉

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.以下属于中国传统特产手工艺品的有（）

A.苏绣

B.蜀绣

C.湘绣

D.粤绣

答案：ABCD

2.特产的特点包括（）

A.地域性

B.独特性

C.文化性

D.多样性

答案：ABCD

3.以下属于水果类特产的是（）

A.赣南脐橙

B.五常大米

C.吐鲁番葡萄

D.黄岩蜜桔

答案：ACD

4.以下属于酒类特产的有（）

A.洋河大曲

B.古井贡酒

C.西凤酒

D.董酒

答案：ABCD

5.以下属于调料类特产的是（）

A.郫县豆瓣酱

B.王守义十三香

C.海天酱油

D.李锦记蚝油

答案：ABCD

6.以下属于坚果类特产的是（）

A.临安山核桃

B.新疆巴旦木

C.东北松子

D.云南核桃

答案：ABCD

7.以下属于糕点类特产的有（）

A.苏州糕团

B.京八件

C.凤梨酥

D.鲜花饼

答案：ABCD

8.以下属于陶瓷类特产的是（）

A.醴陵陶瓷

B.德化白瓷

C.淄博陶瓷

D.景德镇青花瓷

答案：ABCD

9.以下属于茶叶类特产的有（）

A.祁门红茶

B.六安瓜片

C.信阳毛尖

D.都匀毛尖

答案：ABCD

10.以下属于肉制品类特产的是（）

A.德州扒鸡

B.道口烧鸡

C.金华火腿

D.宣威火腿

答案：ABCD

三、判断题（每题1分，共10分）

1.特产就是某个地方特有的产品，没有文化内涵。（）

答案：×

2.所有特产都只能在当地食用，不能运输。（）

答案：×

3.特产的制作工艺都是一成不变的。（）

答案：×

4.一种特产只能属于一个地区。（）

答案：×

5.特产的包装不重要，关键是产品本身。（）

答案：×

6.发展特产产业对地方经济没有太大作用。（）

答案：×

7.特产的品牌建设不需要重视。（）

答案：×

8.不同地区的特产可以相互交流和融合发展。（）

答案：√

9.特产的质量标准都是统一的。（）

答案：