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2025-10-27 发布于四川
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食品安全添加剂课件.ppt

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食品安全添加剂课件;目录;第一章;什么是食品添加剂?;食品添加剂的历史与发展;食品添加剂的主要作用;现代食品工业的灵魂;第二章;按获得途径分类;按功能分类(GB2760标准);防腐剂:食品的安全卫士;抗氧化剂:防止食品氧化变质;甜味剂:糖的替代者;着色剂与香精香料:食品的化妆师和调香师;乳化剂与增稠剂:食品的外交官和魔术师;酶制剂:天然催化剂;食品添加剂功能谱系;第三章;食品添加剂安全性评估;国际与中国法规体系;食品标签与消费者知情权;食品添加剂滥用风险与案例;科学认知,消除恐慌;食品添加剂的未来趋势;实际应用案例分享;如何科学阅读食品添加剂标签?;食品添加剂与公众健康;互动环节:你知道你吃的食品里有哪些添加剂吗?;结语;谢谢聆听