原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
品壶雨酒业郁艮公司
业务培训资料
一、公司简介
泸州老窖股份有限公司是具有四百多年酿酒历史的上市
公司，拥有我酿酒行业唯一经务院批准为全重点保护文
物，被誉为“中第一窖”且受家法律保护的酿酒窖池群。
此老窖池群具有社会价值、文物价值、科学价值、生产工艺价
值。所产“泸州”牌泸州老窖特曲酒具有“醇香浓郁，饮后尤
香，清冽甘爽，回味悠长”的独特风格。1952年在中首届评
酒会上被评为四大名酒之一。并确定为浓香型白酒的典型代表。
被誉为“浓香鼻祖，酒中泰斗二自1915年获美旧金山巴拿
马太平洋万博览会金奖以来，屡获际金奖，蝉联历届家
评酒会金奖和“中名酒”称号。“泸州”牌注册商标被评为
中十大驰名商标之一。
公司总资产20亿元。公司连续多年荣获“全质量效益型
先进企业”“中最佳企业形象AAA级”“深圳十佳上市公司”
等称号。泸州老窖的“中第一窖”、“百年图”、“编号为1999
的窖酒在拍卖会中以18万元成交并以酒‘中之贵分别在
1999年，1995年，1999年被载入《世界吉尼斯之最》。
泸州老窖的前身为清末民初的温永盛酒厂，该厂传承泸州
酿造业数千年的工艺传统和质量底蕴，产品以泸州老窖命名，
在内素享盛名。1915年温记泸州老窖被选中参加巴拿马太平
洋博览会，一举获得金奖，轰动一时，为积弱中挣得巨大荣
誉。深圳市品壶雨酒业有限公司是泸州老窖蓝花瓷深圳区域总
代理商，泸州老窖精品头曲、泸州老窖精制二曲深圳宝安区代
理商。
二、产品知识
一（）、泸州老窖系列产品
1、窖酒，百年；
2、永盛烧坊系列；
3、泸州老窖特曲系列：超豪华、古挑担、金牌、精品、圆棱、
盒异
4、泸州老窖头曲系列：礼盒、盒异、精品、蓝花瓷
5、二曲系列：礼盒圆瓶、圆瓶、精制、
6、其它系列：醇酒系列：磨砂礼盒醇酒
古酒系列：古酒
明派酒系列：礼盒、光瓶
老乡酒老白干浓源
二（）、中国白酒型分类
1、浓型
特点：采用老窖发酵生基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微
生物愈多，生产的酒愈好。浓型白酒其酒味芳浓郁绵
柔甘烈，味协调，绵甘适口，回味悠长。
代表：泸州老窖特曲、五粮液、剑南春等
（以川酒为代表，各档价位较全面）
2、酱型
特点：采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，
一般一年为一个生产周期。取酒后经过陈贮，勾兑而成。
其酒味呈酱、窖底、醇甜而具独特风格。酒体完美，
杳气幽雅，酒味丰满、醇厚。
代表：茅台酒、郎酒等
3、清型
特点：采用大麦、碗豆制曲，清蒸清烧两遍，固体发酵
工艺生产。其酒气清
文档评论（0）