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校园食堂员工健康与安全管理.docx

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    校园食堂员工健康与安全管理

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、校园食堂员工健康管理目标 2

    二、员工健康体检与档案建立 4

    三、个人卫生规范与养成要求 7

    四、食材接触与处理卫生要求 8

    五、餐具消毒与清洁管理 10

    六、食品储存温度与安全控制 12

    七、工作服与防护用品使用管理 13

    八、用电安全与线路管理 15

    九、消防设施检查与使用管理 17

    十、锐器与机械工具安全操作 18

    十一、滑倒跌落与现场防护措施 20

    十二、员工安全培训与考核制度 22

    十三、健康与安全宣传教育计划 24

    十四、

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