原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
PAGE
PAGEIV
紫花苜蓿多糖硫酸化与羧甲基化修饰对抗氧化活性的影响
摘要
研究目的：探究紫花苜蓿多糖硫酸化和羧甲基化修饰后对抗氧化性的影响。研究方法：通过水提法提取紫花苜蓿粗多糖，随后采用sevage法脱去蛋白，最后使用分离柱提纯多糖，在经过硫酸化和羧甲基化修饰后，采用DPPH自由基清除试验,探究经修饰后抗氧化性的变化。研究结果：经自由基清除实验数据计算得出
研究结论：经硫酸化和羧甲基化修饰后，紫花苜蓿多糖的抗氧化性活性得到得到了提高。
关键词:紫花苜蓿；多糖；硫酸化；羧甲基化；抗氧化性
Abstract
Objective:toexplorethea
文档评论（0）