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食堂消防安全自查报告标准格式

一、引言

为切实履行消防安全主体责任，保障食堂运营过程中的人身及财产安全，根据相关消防法规及单位内部安全管理要求，本部门（或单位）于特定时期组织了针对食堂区域的消防安全自查工作。本报告旨在全面记录自查过程、发现的问题、整改措施及后续计划，为持续改进食堂消防安全管理水平提供依据。

二、自查范围与依据

自查范围：本次自查覆盖食堂所有区域，包括但不限于操作间、储物间、就餐区、燃气间（若有）、配电设施区域、消防通道及消防设施器材存放点等。

自查依据：主要依据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》以及本单位消防安全管理制度、操作规程等相关要求进行。

三、自查组织与实施

本次自查由[例如：后勤保障部/食堂负责人]牵头组织，相关岗位员工（如厨师长、安全员、水电维护人员等）共同参与，通过现场检查、资料查阅、人员问询等方式，对食堂消防安全状况进行了逐项排查。自查过程力求全面、细致，确保不遗漏任何潜在风险点。

四、自查内容与情况

（一）消防设施与器材

1.灭火器：检查了各区域灭火器的配置类型是否合适、数量是否充足、压力是否在正常范围、瓶体有无锈蚀变形、喷嘴是否畅通、铅封是否完好、是否在有效期内。灭火器摆放位置是否明显、易于取用，周围有无障碍物遮挡。

2.消防栓：检查了消防栓箱内水带、水枪是否齐全完好，接口是否匹配；消防栓有无漏水现象，水压是否正常；消防栓周围是否保持畅通，无堆物堆料。

3.应急照明与疏散指示标志：检查了应急照明灯的完好性、亮度及持续照明时间；疏散指示标志的安装位置、指示方向是否正确，有无破损、模糊不清或遮挡情况，电源是否正常。

4.其他设施：如食堂内设有火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统等，需检查其运行状况、探测器灵敏度、线路连接等是否正常。

（二）电气安全管理

1.线路与设备：检查了电气线路是否穿管保护，有无老化、破损、私拉乱接现象；配电箱（柜）内有无杂物，开关、插座是否完好，接地是否可靠；厨房内用电设备（如冰箱、冰柜、微波炉、和面机、电饼铛等）的电源线有无破损，插头插座是否完好，设备运行时有无异常发热或异味。

2.操作规范：检查了员工是否严格遵守电气设备操作规程，下班前是否关闭不必要的电源，湿手操作电气设备的情况是否存在。

（三）用火用气安全管理

1.燃气使用：检查了燃气管道、阀门、连接软管有无老化、破损、泄漏现象；燃气报警器是否安装到位且灵敏有效；燃气灶具、热水器等设备是否符合安全标准，使用后是否及时关闭阀门；燃气钢瓶的储存、使用是否符合规范，有无超期未检情况。

2.明火作业：检查了厨房灶台、蒸箱等用火设备的使用情况，烟道、抽油烟机是否定期清洁，有无油垢堆积；动火作业（如焊接、切割）是否履行审批手续，现场有无监护及灭火措施。

3.可燃物管理：检查了食用油、面粉等可燃物的储存是否远离火源，堆放是否规范；厨房内抹布、纸巾等易燃物品是否妥善存放。

（四）疏散通道与安全出口

1.通道畅通：检查了食堂内各疏散通道、安全出口是否保持畅通，有无锁闭、堵塞、占用现象；疏散通道宽度是否符合要求。

2.门向开启：检查了安全出口的门是否向疏散方向开启，是否采用平开门，有无设置门槛。

（五）消防安全管理与宣传教育

1.制度建设：检查了消防安全管理制度、灭火和应急疏散预案是否健全并张贴上墙；是否明确各岗位消防安全职责。

2.培训演练：检查了员工消防安全知识培训情况，是否定期组织灭火和应急疏散演练，员工是否掌握基本的防火、灭火及逃生技能。

3.标识标牌：检查了消防安全警示标识、禁止吸烟标识等是否设置在明显位置。

4.日常巡查：检查了日常消防安全巡查记录是否完整规范，发现的问题是否及时整改。

（六）重点区域管理

1.厨房操作间：重点检查了灶台区域的防火措施，油烟管道的清洁情况，燃料存放的安全性。

2.储物间：检查了食材、杂物的堆放是否符合消防安全要求，有无违规存放易燃易爆物品。

3.就餐区域：检查了餐桌椅摆放是否影响疏散，疏散通道是否畅通。

五、自查发现的主要问题与隐患

经过细致自查，发现食堂在消防安全管理方面存在以下几点需要改进的问题：

1.[例如：操作间内部分区域的应急照明灯亮度不足，存在个别疏散指示标志轻微破损。]

2.[例如：部分员工对消防器材的具体使用方法不够熟练，应急处置能力有待加强。]

3.[例如：上次油烟管道清洗记录距今已超过规定周期，存在油垢堆积风险。]

4.[例如：某角落配电箱下方堆放了少量杂物，虽不影响操作，但不符合规范要求。]

（此处根据实际自查情况列举问题，应具体、明确，避免空泛。）

六、整改措施与计划

针对以上自查发现的问题，本部门将立即