森林生态产品 黄精.docxVIP

Q/LB.□XXXXX-XXXX

PAGE2

ICS

65.020.20

CCS

FORMTEXTLSZX

B05

团体标准

T/FORMTEXTXXXFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX

FORMTEXT?????

森林生态产品黄精

ForestEco-Product:Polygonatum

FORMTEXT?????

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT丽水市质量协会??发布

STYLEREF标准文件_文件编号T/XXXXXXX—XXXX

STYLEREF标准文件_文件编号T/XXXXXXX—XXXX

PAGEI

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由丽水市质量协会提出并归口。

本文件起草单位：丽水市农林科学研究院、丽水职业技术学院。

本文件主要起草人：宋艳冬、吴连海、白妮妮、梁朔、姚宏、吴华芬、颜福花、蒋燕锋、华金渭、雷海清、侯景、陈操、潘俊杰、方洁、杨先裕、胡曼菲、柳海燕、张奇、何张齐、丁鸿。

本文件属首次发布。

森林生态产品黄精

范围

本文件规定了森林生态产品黄精的术语和定义、基本要求、采收、粗加工、质量要求、检验规则、包装、运输和贮存等内容。

本文件适用于森林生态产品黄精的生产与质量控制。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5749生活饮用水卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T30891食品安全国家标准食品中农药残留检测抽样规范

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

LY/T2762黄精

LY/T1678森林食品产地环境通用要求

《农产品包装和标识管理办法》

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

森林生态产品forestecologicalproducts

森林生态系统为经济活动和其他人类活动提供且被使用的货物和服务贡献。

黄精Polygonatum

百合科黄精属中的多花黄精(PolygonatumcyrtonemaHua)和长梗黄精(PolygonatumfilipesMerr.)，包括根茎、嫩芽和花。

基本要求

产地要求

产地应具有森林小气候特征，森林生态环境优良，种植地块森林郁闭度0.4-0.6，坡度＜25o。产地距离交通主干道1000m以上，周围5km内无三废污染等其他污染源。环境空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量应符合LY/T1678的要求。

生态种植

种植应符合LY/T2762中栽培技术的相关要求，施肥应符合NY/T394和NY/T496要求，以有机肥为主。

病虫害防治

应遵循“预防为主、综合防治”的原则，根据病虫害发生规律，优先选用农业、物理、生物等绿色

防控措施。

农业防治：排除田间积水，降低田间湿度，增加通风透光；及时清理田间病残植株和枯枝落叶并集

中销毁。

物理防治：在种植地安装诱虫灯，诱杀蛴螬等害虫。

生物防治：使用生物源农药，保护和利用基地中的瓢虫、蜘蛛、鸟类等天敌，农药使用应符合NY/T393。

采收

根茎

宜种植后3年~5年采收。采收时间宜在秋季地上部分枯萎至立春采收。

嫩芽

采收顶芽及嫩叶。

花

在黄精花裂片未完全打开时采收花朵。

粗加工

设施环境要求

应符合GB14881要求，具备清洗、蒸制、干燥、包装等功能区域，环境清洁、通风、防虫防鼠，用水应符合GB5749。

加工方法

根茎：鲜黄精根茎去除须根、杂质并洗净，晒干或烘干，或蒸汽蒸透后晒干或烘干，最终水分含量≤15.0%。

嫩芽和花：洗净即作新鲜食材，或冷藏作冷鲜食材，或脱水干燥至恒重。

加工记录

每批产品应有加工记录，包括日期、方法、人员等，保存3年以上。

质量要求

感官要求

应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

根茎（干品）

嫩芽（鲜品）

花（鲜品）

色泽

黄色至黄棕色

鲜绿、饱满

黄绿色、淡绿色或白绿色

气味

具焦糖香或清香，无异味

具清香，无异味

具花草甜香，无