医学课件-学校常见食物中毒事故的预防与处理.pptx

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2025-10-29 发布于山东
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医学课件-学校常见食物中毒事故的预防与处理;目录;01;食物中毒的定义;食物中毒的分类;食物中毒的临床表现;02;食品原料污染;食品加工处理不当;食品储存条件不适宜;03;细菌性食物中毒;化学性食物中毒;霉菌毒素食物中毒;04;食品采购与储存规范;食品加工与烹饪要求;食品安全教育与培训;05;症状观察;病史询问;实验室检查;06;现场急救;医院治疗;后续调查与处理;07;案例一：细菌性食物中毒;案例二：化学性食物中毒;案例三：霉菌毒素食物中毒;THANKS