《GB_T 22699-2022膨化食品质量通则》专题研究报告.pptxVIP

;目录;;GB/T22699-2022修订的时代背景是什么？;;;;GB/T22699-2022是依据什么原则对膨化食品进行分类的？;;;;GB/T22699-2022对膨化食品原料有哪些具体要求？;GB/T22699-2022中膨化食品的污染物限量指标有哪些？具体要求是什么？;油炸型膨化食品因水分含量和加工工艺特点，微生物指标要求更严格，如菌落总数≤50000CFU/g，大肠菌群≤100MPN/100g；烘烤型膨化食品部分指标略有放宽，但仍需符合安全要求，防止微生物污染引发食品安全问题。;;GB/T22699-2022从哪些维度对膨化食品感官品质进行要求？;;;;;;;;;营养成分表需标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等核心营养素的含量及营养素参考值百分比，且数据需真实准确，不得虚假标注，确保消费者获取可靠营养信息。;;;;在执行GB/T22699-2022指定的检测方法时，有哪些关键操作要点需注意？;;;GB/T22699-2022实施后，膨化食品市场竞争格局将发生哪些变化？;;;;企业应如何搭建符合GB/T22699-2022要求的质量安全管理体系？;针对GB/T22699-2022的实施，企业应如何开展人员培训工作？;;;;;