5.1黄瓜生产技术（课件）-高一《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）.pptxVIP

1黄瓜生产技术---植株调整技术

对生长比较旺以及温室南部的瓜秧，应用弯曲引蔓法，将生长点压低；对生长偏弱、低矮的植株应用直立法引蔓上绳；温室北部的瓜秧可根据生长势适当调节高度。1、绑蔓

2、打侧杈黄瓜茎蔓的生长特点：黄瓜是主蔓结瓜，在商品栽培中，侧杈属于消耗器官，会造成光合产物和矿物营养的浪费，并导致群体郁闭，光照浪费、通风不良，为病害爆发埋下隐患。

4在进行黄瓜打杈过程中，要避免“一刀切”式“能打尽打”的误区，不然会影响黄瓜根系生发和良好根系群落的建成，从而削弱水分和矿物营养的供应能力。

5正确操作方法：①丰产期之前黄瓜在大约13片叶以后，植株进入丰产期，在此之前管理的重心在于加快植株生长，尽快扩大叶片的光合面积，为丰产期奠定基础。在这一阶段适量的侧蔓能增加营养物质积累、促进根系生发。

6操作方法为：在基部叶片侧杈长到3-5cm时，从下往上依次打掉，靠近底部的侧杈，打杈时的留长可以适当加大，秧苗长势良好，可以适当留短，反之则可以适当留长。主茎节次越高，侧杈留长越短。

7②丰产期以后在黄瓜进入丰产期后，黄瓜根部群落基本处于稳定的高效吸收状态，在新根生发与老根功能衰退之间，保持着对矿物营养和水分吸收能力的平衡，而地上部分叶片的生长，以及光合功能的发挥也处于旺盛状态，此时整个植株的生长，已经不需要侧芽来“辅养”。

8③打杈时间选择：打杈会在主茎上形成伤口，棚内湿度大时，伤口难愈合，而且湿润状态下病原菌也处于活跃状态，这就为病害的侵染与爆发提供了适宜条件。

9为避免病害爆发，在整枝打杈时，要尽量保持通风良好，或在湿度较小的条件下进行，相对干燥的环境下可使伤口快速愈合，从而关闭病菌入侵的门户，对预防病害的爆发有重要意义。

103、打老叶这部分叶片包括叶龄过大的老叶、病虫危害的病叶，因风害等造成损伤的残叶等，这些叶片制造营养物质的能力在逐渐变弱，当功能退化到对光和物质的积累“入不敷出”时，就会成为生长的拖累，在生产管理中，需要将这部分叶片打掉。

11黄瓜打老叶操作本身很简单，但也需要掌握一定原则和方法，不然容易造成植株早衰、花打顶、果实畸形、甚至诱发病害。合理打老叶要做到“三看两确保”：

12一看是看长势长势是打老叶的最主要依据，在秧苗旺长时要重打，但在出现花打顶、节间短缩、结瓜节位上移时，说明黄瓜生殖生长强于营养生长，这时应通过控制磷钾肥，增施氮肥等措施来促进营养生长，来保护已有叶片的功能。

13为避免病害爆发，在整枝打杈时，要尽量保持通风良好，或在湿度较小的条件下进行，相对干燥的环境下可使伤口快速愈合，从而关闭病菌入侵的门户，对预防病害的爆发有重要意义。

14在打老叶时，每次打掉的数量不宜超过3片，以免造成植株长势衰弱；另外在常规栽培中，每次打完之后的叶片以保留15-16叶为宜，以确保瓜条膨大所需营养的供应，最低不少于13叶，同时要遵循“旺长苗重打，弱苗不打或轻打”的标准。

15二看是看天气打老叶最佳的环境条件是晴好、温度高、通风好，在这种条件下打老叶形成的伤口可以很快愈合，从而封闭病菌入侵的通道，其中尤以通风良好最为重要。

16三看是看健康状况当叶片损伤面积达1/3以上时，叶片的生理功能会受到显著影响，应当打掉；对生病褪绿的叶片，如果是前期有褪绿黄斑，但是经过药剂治疗之后，褪绿部位在高湿条件下不再出现水浸斑，说明病害已经得到抑制。

17当以霜霉病为典型的真菌或细菌性病害爆发严重，且侵染部位较高，对叶片损伤较大时，管理应以抑制病菌爆发为重心，如果打掉病叶后，剩余的叶片数量较少，应在打掉叶片之后，要适当摘除部分幼瓜，以保持营养生长和生殖生长的平衡。

18两个确保，首先是指确保尽可能减小伤口打老叶时，可以采取用剪刀剪断叶柄，但是实际生产过程在更多的是用手掰，具体操作要点是将叶柄自下而上掰断，而不是自上而下劈断，以免撕下外皮形成较大伤口。同时与主茎连接处的叶片最好留茬2cm左右，以此来延长外界病菌入侵的通到，减弱可能造成的病害强度。

19第二个确保是确保及时灭菌在叶片打完之后，要将老叶集中带出棚室，并在距离棚区较远的地方做填埋等无害化处理。在天气晴好的时候，打完老叶之后要喷施多菌灵等广谱性杀菌剂，在遇上阴雨天低温、棚室湿度比较大时，则可以选择多菌灵烟剂进行防病。

20要实现植株生长健壮，确保丰产丰收，在包括打老叶这样的细节问题上，需要掌握相应的管理标准和管理措施。高产高效的栽培，需要养成良好的栽培习惯，并逐渐摆脱单纯依靠经验进行管理的传统理念，在每一个生产环节上，树立栽培管理的规范化意识。

214、落蔓黄瓜为什么要落蔓？黄瓜是无限生长型，只要植株生长良好，又有充足的养分供应，黄瓜能够一直长下去。但是设施内的空间总是有限的，所以我们需要通过落蔓来保证正在结瓜的部位能够有足够的生长空间，接受充足的光照。

22第二、什么时