原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
**学习目标新课导入知识讲解第三章第5节跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题物理观念1.观察厨房中的物态变化，描述这些物态变化发生的条件、过程与结果。2.从物理视角分析物态变化在烹饪过程中所起作用及提出改进建议。科学思维通过观察、比较、分析、概括的方法区分厨房中的不同物态变化，会分析物态变化的有关规律或相关参数对烹饪的影响。难点重点科学探究通过对厨房中的物态变化进行观察、描述、分析，激发学生对科学探究的兴趣。科学态度与责任感受生活中处处有物理，激发学生对日常生活中科学现象的好奇心和探索欲，培养学生的实践意识。以下为不同烹饪方式（炸、煮、
文档评论（0）