7.1洋葱生产计划决策（课件）-高一《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）.pptxVIP

任务一洋葱生产

任务资讯组织实施一相关链接计划决策二三四检查评价五

计划决策三

计划决策学生以小组为单位，获取洋葱生产的相关信息后，研讨并获取工作过程、工具清单、材料清单，了解安全措施，填入工作任务单，制定洋葱生产方案。

计划决策1.计划材料序号材料名称规格型号数量表1洋葱生产所需材料单2.工具使用表2洋葱生产所需工具单序号材料名称规格型号数量

计划决策3.人员分工表3洋葱生产所需人员分工名单序号人员姓名任务分工

计划决策4.生产方案制定生产方案的内容：1.洋葱品种与种植制度2.所需的农业生产资料种子、肥料、农药、生产工具、农膜、绳等。3.田间生产的具体内容制定具体包括以下几方面的内容。（1）整地作畦、（2）种子处理、（3）播种、（4）田间管理、（5）病虫草害防治、（6）采收4.资金预算土地、设施租金；农资费用；劳动力费用；管理费用等。5.讨论、修改、确定生产方案。6.购买种子、肥料等农资。

组织实施四

组织实施学生以小组的形式在学习工作单的引导下，完成专业知识学习，开展洋葱生产演练；并记录实施过程中出现的特殊情况或调整情况。

（一）整地施肥洋葱应适当深耕，以含有机质多而保水力强的砂质壤土为宜，洋葱不宜在酸性土壤中生长，可在基肥中混入一定量的过磷酸钙以调节酸度，同时磷对洋葱的发根和幼苗生长均有重要的作用。另外氮肥过多易引起徒长苗，造成定植后不易发根和缓苗。

（二）播种育苗播种期是越向南方越迟，越向北越早。如在江淮地区不宜早于9月下旬，杭州、上海一般要在10月上旬播种。由于洋葱的种子细小，床土要疏松、肥沃、保水力强，以便于子叶出土。一般为干播。苗床撒播要均匀而稀，在100cm2播种子60粒左右，播种后，覆一层培养土或草木灰，再盖一层稻草。

（三）定植定植时期:一般在11/中下~12/上。定植时，要对幼苗加以选择及分级。以苗龄50～55d，茎粗0.6～0.8cm，株高25cm“三叶一心”的苗较好。行距15～20cm，株距10～15cm。定植深度以2～3cm为度。

（四）田间管理追肥：定植后2周左右初次追肥，需施入全量的磷肥和适量的氮肥和钾肥；3月，要施1次较重的追肥；4~5/上重施1～2次氮肥和钾肥。此后，要停止施肥及灌水，否则鳞茎中含水量高，不耐贮藏。另外，应根据不同情况增施一些硫肥。灌溉：南方各地雨水较多，大都结合追肥（粪肥）适当浇水。在春雨及梅雨期间，还要注意排水。洋葱根系浅，中耕宜浅，一般不超过3cm，以免伤根。

（五）病虫害防治洋葱最严重的病害是霜霉病，且在生长的各个时期都会发生。可用波尔多液、瑞毒锰锌、代森锰锌、乙磷铝和百菌清等喷洒。地下害虫主要是白蛆（种蝇的幼虫），危害根部。氨水和敌百虫等浇根有一定的效果。

（六）采收与贮藏一般在鳞茎已充分膨大，叶子有大半枯萎而又未完全枯萎时为采收适期。采收的方法是，在晴天连根拔起，在田间晒3～4d，使外皮干燥，但不要曝晒过度。作为鲜菜食用的，可在晒干后，从假茎部留6～10cm处割断。洋葱是耐贮藏的蔬菜，有一定的休眠期（品种间有长有短），在一般通风条件下，可以贮藏5～6个月。萌芽后会失去食用价值。

（七）留种洋葱留种要经过3年，第1年秋播育苗，次年6月收葱头挂藏至10月后栽到地里，第3年5~6月抽苔开花，6月份采收种子。留种用的葱头应大小适中，具有本品种特性、无病虫害。留种地应选地势高燥，排水良好，增施磷钾肥，栽植株距30cm，行距50cm，距2000m隔离留种，以免杂交退化。当花球露出黑色种子时，即可将花球剪下，放在通风室内阴干1周左右，再晒1~2d，然后搓出种子，晒干贮藏。

检查评价五

（一）记录单各小组按修订后的生产方案进行洋葱生产，每组选定1名小组长，组织实施过程，小组和个人记录生产情况。1．小组工作记录单（参考主题一蔬菜种类与分类）2．个人记录单（参考主题一蔬菜种类与分类）

（二）评价表洋葱生产任务完成后，学生、小组、教师检查任务执行情况，并评分。学生该项目得分为自评占10%、教师评小组占30%、教师评个人占30%，小组评个人占30%。

（二）评价表学习任务：班级：学习小组：学生姓名：教师姓名：时间：四阶段评价内容分值自评教师评小组教师评个人小组评个人资讯10分洋葱的生物学特性、品种特性1洋葱栽培制度1洋葱市场行情1洋葱播种（定植