小学食品安全课课件下载.pptVIP

小学食品安全课

第一章食品安全为什么重要？

食品安全关系到我们的健康和生命???为什么要重视食品安全?食品是我们身体成长的能量来源,但如果食品中含有有害物质,就会对我们的健康造成严重伤害。不安全的食品可能导致腹痛、呕吐、发烧,甚至更严重的疾病。作为小学生,我们正处在快速成长的阶段,更需要安全、营养的食品来支持身体发育。?安全饮食的好处提供身体所需的营养增强免疫力,少生病帮助大脑发育,学习更专注让我们精力充沛,快乐成长

健康饮食,快乐成长

第二章认识食品安全隐患

什么是三无食品?无生产日期不知道什么时候生产的,可能已经过期变质无合格证没有经过质量检验,安全无法保证无厂家信息找不到生产者,出问题无法追责

垃圾食品的危害什么是垃圾食品?垃圾食品是指营养价值低、含有大量有害成分的食品。它们通常味道很好,但对身体伤害很大。高糖容易导致蛀牙和肥胖高盐增加肾脏负担高油脂引发心血管问题常见垃圾食品包括:薯片、方便面、油炸食品、含糖饮料、糖果等。偶尔吃一次没关系,但不能经常食用!

食品变质的表现1观察颜色变化食品表面出现不正常的颜色,比如发黑、发绿,或者出现斑点,都是变质的信号。新鲜的食物应该色泽正常,鲜艳自然。2检查是否发霉食品上长出绿色、白色或黑色的霉菌,说明已经严重变质。霉菌产生的毒素对人体危害极大,即使去掉发霉部分也不能食用!3闻是否有异味变质的食品会散发出酸臭味、腐败味或其他刺鼻气味。如果食品闻起来不对劲,千万不要尝试!4触摸质地变化变质食品的质地会发生改变,变软、变黏或变硬。比如面包变硬、水果变软烂等。记住:发现食品有任何异常,都不能食用,要立即告诉家长或老师!

变质食品不能吃!学会辨别食品是否变质,是保护自己健康的重要技能

第三章如何选购安全食品?掌握正确的食品选购方法,可以帮助我们避开危险食品。虽然很多时候是家长购买食品,但了解这些知识,我们也能当好小小监督员!

看包装和标签01检查生产日期确认食品是什么时候生产的02查看保质期计算食品还能保存多久03确认厂家信息查看生产厂家名称和地址04阅读配料表了解食品的主要成分05注意营养标签选择营养均衡的食品?选择正规厂家产品大品牌、有信誉的厂家生产的食品通常更安全可靠。他们有严格的质量控制体系,产品经过多重检验才能上市销售。?避免的产品包装破损、标签模糊不清、信息不全的产品不要购买。价格特别便宜的产品也要谨慎,可能存在质量问题。

购买时注意卫生环境??选择正规商店超市、商场等正规场所有严格的卫生管理制度,食品储存条件好,质量更有保障。这些地方定期接受监管部门检查,食品安全更可靠。??远离路边摊路边摊的卫生条件差,食品暴露在空气中容易被污染。而且很多路边摊使用的食材来源不明,可能存在严重的安全隐患。特别是学校门口的小摊,虽然东西便宜,但健康风险很大。??慎买散装食品散装食品没有包装保护,容易受到灰尘、细菌的污染。而且散装食品通常没有生产日期和保质期,无法判断新鲜程度。如果必须购买,要选择有防护罩的散装食品。

家长和老师的监督很重要共同守护食品安全虽然我们学习了很多食品安全知识,但作为小学生,我们的判断能力还在发展中。家长和老师的监督指导是非常重要的。家长帮助选购安全食品老师教育食品安全知识学校把控食堂食品质量家校合作,共同关注学生饮食当我们遇到食品安全问题时,要及时向家长和老师报告,让他们帮助我们解决问题。大家齐心协力,才能真正保障食品安全!

第四章食品安全好习惯养成养成良好的饮食卫生习惯,是预防食品安全问题的关键。好习惯需要从小培养,坚持下去就会成为我们生活的一部分。

饭前便后要洗手湿用流动的水把手打湿擦涂抹洗手液或肥皂搓手心手背都要搓洗捧用清水冲洗干净干用毛巾或纸巾擦干我们的手每天接触很多东西,上面会沾染各种细菌和病毒。如果不洗手就吃东西,这些病菌就会随着食物进入我们的身体,引起疾病。什么时候需要洗手?除了饭前便后,以下情况也要洗手:户外活动后、接触宠物后、打喷嚏擤鼻涕后、触摸公共设施后。养成勤洗手的好习惯,可以预防很多疾病!

不吃隔夜饭和变质食品隔夜食品的风险食物做好后,如果长时间放置,即使放在冰箱里,也会滋生细菌。特别是在炎热的夏天,细菌繁殖速度更快。吃了变质的隔夜食品,很容易引起食物中毒。常见症状腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发烧严重后果脱水、电解质紊乱,需要医院治疗预防方法尽量吃新鲜食物,剩饭要加热透食用建议现做现吃最健康剩饭冷藏不超过24小时再次食用要彻底加热发现异常立即丢弃不吃冰箱里的剩菜时间过久的食物记住:健康比节约更重要!当食物可能存在安全隐患时,宁可浪费也不要冒险食用。

合理膳食,均衡营养多吃蔬菜蔬菜富含维生素和矿物质,每天至少吃3-5种不同颜色的蔬菜新鲜水果水果提供天然糖分和营养,每天吃1-2个水果,补充维生素C主食粗细搭配米饭、面条、馒头等主食提供能量