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【优化设计】2015-2016学年高中生物专题4课题3酵母细胞的固定化
课后习题（含解析）新人教版选修1
演练·促提升
1.下列中,哪项不是在应用酶的过程中常遇见的一些实际问题?()
A.酶与反应物混合,产品难以提纯
B.酶在生物化学反应中往往难以回收
C.酶遇强酸、强碱、高温等条件易失活
D.酶作为催化剂,绝大多数酶是蛋白质
解析:酶的作用条件比较温和,易受温度、酸碱度的影响;酶在生物化学反应中与反应物、产物混合
在一起,很难回收,影响产品质量。这些都是酶应用过程中常遇见的一些问题。
:D
2.右图所示为应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置,下列中不正确的是()
A.为使固定化酵母可以反复使用,实验过程一定要在无菌条件下进行
B.加入反应液后应保持活塞1始终打开,活塞2则必须关闭
C.装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱
D.加入的反应液浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而
解析:加入反应液后应关闭活塞1和活塞2。
:B
3.下列有关固定化酶技术的叙述,正确的是()
A.固定化酶只是在细胞内才能发挥作用
B.固定化酶能提高酶的利用率
C.酶的固定是酶分离纯化的常用方法
D.固定化酶的固定化方式就是吸附在固体表面上
解析:制成固定化酶的步骤是酶的生产、提取、酶的分离纯化、酶的固定化。制成固定化酶的方法
有吸附在固体表面,将酶相互连接起来,将酶包埋在细微的网格里等。固定化酶能重复利用,从而提
高了酶的利用率。酶在条件适宜时,既能在细胞内起作用,也能在细胞外起作用,制成的固定化酶,
主要是在细胞外发挥作用。
:B
4.固定化细胞常用包埋法固定化,是()
A.包埋法固定化操作最简便
B.包埋法对酶活性的影响最小
C.包埋法固定化具有普遍性
D.细胞体积大,难以被吸附或结合
解析:细胞体积大,体积大的细胞难以被吸附或结合。
:D
5.下图所示的固定化方式中,适宜固定化酶的方法是()
A.①②③B.①②
C.②③D.①③
解析:①为化学,②为包埋法,③为吸附法。固定化酶适宜用化学和吸附法。
:D
[OptimizedDesign]2015-2016SchoolYearHighSchoolBiologyTopic4Topic3ImmobilizationofYeast
CellsAfter-schoolExercises(IncludingAnalysis)NewPeoplesEducationEditionElective1
Classdrillstopromoteimprovement
1.Amongthefollowingstatements,whichoneisnotacommonpracticalproblemencounteredintheapplicationofenzymes?()
A.Enzymesaremixedwithreactants,makingtheproduct
difficulttopurify.B.Enzymesareoftendifficultto
recoverinbiochemicalreactions.C.Enzymesareeasily
inactivatedwhenexposedtostrongacid,strongalk
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