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2025年食品安全法管理知识试题库含答案(综合卷).docx

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    2025年食品安全法管理知识试题库含答案(综合卷)

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.根据2025年修订的《食品安全法》，我国食品安全工作的基本原则不包括（）。

    A.预防为主

    B.风险交流

    C.全程控制

    D.社会共治

    答案：B

    2.食品安全风险评估工作应由（）组织开展。

    A.国务院市场监督管理部门

    B.国务院卫生行政部门

    C.省级食品安全委员会

    D.行业协会

    答案：B

    3.食品生产企业未取得食品生产许可从事生产活动的，由县级以上监管部门没收违法所得和产品，并处（）罚款。

    A.五万元以下

    B.五万

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