人教版高中地理必修二第六章问题研究《绿色食品知多少》优质课件(共22张PPT).pptxVIP

绿色食品

绿颜色的

蔬菜

无污染的

不使用食品添加剂的

不打农药、不使用化肥的

使用绿肥和有机肥

对人体无害的

绿色食品

指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

优良生态环境

绿色食品标准生产

全程质量控制

绿色食品标志使用权

绿色食品的含义

绿色食品的生产要求

绿色食品的认证和标准

绿色食品的发展前景

探索一

中国国家地理标志产品—五常大米

C型盆地

季风气候

积温高

昼夜温差大

五常的春天

五常大米，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢

五常的秋天

洁净的空气

优质的水源

干净肥沃的土壤

表1空气中各项污染物的浓度限值mg/m3（标准状态）

项目

浓度限值

日平均

1小时平均

总悬浮颗粒物（TSP）

0.30

-

二氧化硫（SO2）

0.15

0.50

氮氧化物（NOx）

0.10

0.15

氟化物

7（ug/m3）1.8[ug/(dm2.d)]（挂片法）

20(ug/m3)

注：①日平均指任何一日的平均浓度；②l小时平均指任何一小时的平均浓度；③连续采样三天，一日三次，晨、中和夕各一次；④氟化物采样可用动力采样滤膜法或用百灰滤纸挂片法，分别按各自规定的浓度限值执行，石灰滤纸挂片法挂置七天。

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表2农田灌溉水中各项污染物的浓度限值mg/L

项目

浓度限值

pH值

5.5-8.5

总汞

0.001

总镉

0.005

总砷

0.05

总铅

0.1

六价铬

0.1

氟化物

2.0

粪大肠菌群

10000（个/L）

注：灌溉菜园用的地表水需测粪大肠菌群，其他情况下不测粪大肠菌群。

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表5土壤中各项污染物的含量限度mg/L

耕作条件

旱田

水田

pH值

6.56.5-7.57.5

6.56.5－7.57.5

镉

0.300.300.40

0.300.300.40

汞

0.250.300.35

0.300.400.40

砷

252020

252015

铅

505050

505050

铬

120120120

120120120

铜

506060

506060

注:①果园土壤中的铜限量为旱田中的铜限量的一倍;②水旱轮作用的标准值取严不取宽。

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大气

水源

土壤

3

干净的土壤

农田不能在生活垃圾或工业、医疗废弃物填埋场附近，农田附近有污水排放，或邻近有害元素的矿区，如铅矿、汞矿、镉矿、砷矿以及放射矿等

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优质的水源

灌溉用水只允许用地表水或地下水，而且有水质要求，不允许污水灌溉

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洁净的大气

产地周围5公里内或上风向20公里内没有工业废气排放

优良的生态环境

探索二

绿色食品对生产技术有何要求？

爸，以前我家种水稻要选择种子吗？

水稻从播种到收获这段时间内要撒几次农药呢？

4-6次，天气好打得少，天气不好打的次数多.常用水胺硫磷、杀虫双等农药

要，我们以前选的超级水稻

那生长过程中撒化肥还是农家肥？要撒几次呢？

要撒化肥，如碳铵、磷肥。撒几次也要看田的肥瘦。

那我们家每年种水稻买农药和化肥大概要花多少钱呢？

一亩大概200多元吧

那水稻产量如何呢？

一亩1200多斤

探索二

绿色食品对生产技术有何要求？

植物和动物来源

楝素（苦楝、印楝等提取物，如印楝素等）

杀虫

天然除虫菊素（除虫菊科植物提取液）

杀虫

苦参碱及氧化苦参碱（苦参等提取物）

杀虫

蛇床子素（蛇床子提取物）

杀虫

大黄素甲醚（大黄、虎杖等提取物）

杀菌

乙蒜素（大蒜提取物）

杀菌

肥料

农家肥

绿肥

厩肥

堆肥

有机肥

经过发酵腐熟的含碳有机物料

微生物肥

含有特定微生物活体的制品

农药

肥料

饲料

无污染的生产过程

兽药

添加剂

。。。。。。

贮藏、包装、运输、销售

严格的监督管理

一、绿色食品监管有法可依

绿色食品监管依据的主要法律有《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国商标法》及《中华人民共和国农业法》等。

二、绿色食品监管制度健全

（一）绿色食品标志管理

（二）绿色食品质量管理

（三）绿色食品公告制度

三、绿色食品监管体系完善

（一）绿色食品监管机构及人员建设

（二）绿色食品监测中心的建设

四、绿色食品监管违规必纠

优质的产品

（一）原料要求

这一项主要针对加工食品，要求绿色食品的主要原料来自绿色食品产地。

(二)感官要求

包括外形、色泽、气味、口感、