原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
我正在为2025年夏季新品蓝莓冰红茶起草这份策划书。根据市场部上周提供的消费者调研数据，1835岁年轻群体对果茶类饮品的偏好度达到67%，其中蓝莓口味的需求增长最为显著，较去年同期上升了23个百分点。这款产品将采用云南高山红茶为茶底，搭配进口蓝莓浓缩汁，预计在6月初正式推向市场，主打清爽解暑、酸甜适中的口感特点。
在实际操作中，我们发现这款蓝莓冰红茶的研发需要重点关注三个核心环节。是茶底的选择，经过5轮盲测，我们最终确定采用云南普洱地区的滇红红茶，其茶多酚含量控制在3.23.5g/100ml之间，既保证了茶香的浓郁，又不会与蓝莓的果香产生冲突。蓝莓浓缩汁的配比经过15次调整，最终确定为每500ml饮品添加35ml浓缩汁，糖度控制在1214Brix，酸度维持在pH3.23.4之间。
生产流程方面，我们制定了详细的操作规范：茶叶萃取温度控制在85±2℃，萃取时间为180秒；蓝莓汁需要在4℃环境下冷藏保存，使用前需在常温下回温30分钟；灌装温度必须控制在68℃，以确保产品在运输过程中的稳定性。根据小批量试产数据，这条生产线的日产能可达8000瓶，合格率达到98.7%。
市场推广策略上，我们计划在6月1日15日期间，在北京、上海、广州、深圳四个重点城市的200家便利店开展试饮活动，每家店配备2名促销员，每天提供100份试饮样品。线上渠道将投入50万元用于社交媒体推广，重点在小红书、抖音等平台投放，预计触达目标用户300万人次。根据财务部门测算，这款产品的毛利率预计可达65%，投资回收期约为4个月。
如果遇到突发情况，比如原材料供应延迟或设备故障，请立即启动应急预案，并在2小时内向我汇报。所有部门负责人必须保持手机24小时畅通，确保问题能够及时处理。
这份蓝莓冰红茶策划书就先到这里，如有任何问题或建议，请在本周五下班前反馈给我。我们一起努力，确保这款产品能够按时上市，为公司带来预期的收益。
产品研发部经理张明
2025年4月15日
文档评论（0）