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2025年大学《分子科学与工程》专业题库—— 蛋白质分子酶结构与功能.docx

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    2025年大学《分子科学与工程》专业题库——蛋白质分子酶结构与功能

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每小题2分，共20分。请将正确选项字母填在括号内）

    1.下列哪种氨基酸是酸性氨基酸？（）

    A.甘氨酸

    B.丙氨酸

    C.天冬氨酸

    D.赖氨酸

    2.蛋白质二级结构中，主要由氢键维持稳定的是？（）

    A.α-螺旋

    B.β-折叠

    C.β-转角

    D.无规则卷曲

    3.酶的活性中心通常位于？（）

    A.蛋白质分子表面

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