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2024-2025学年湖南省长沙市长郡中学高一下学期期末考试生物试卷
一、单选题
(★★★)1.长期大量高糖、高油脂的饮食可导致体重超标,增加身体脏器的负担,还会引发高血糖、高血脂或心血管疾病。有些人采用低碳水、高膳食纤维且保证足够蛋白摄入的饮食方式。下列分析正确的是()
A.当人体营养物质匮乏时,机体可通过细胞自噬获得生存所需的物质和能量
B.蔬菜中的纤维素可为人体提供能量
C.加热会使蛋白质肽键断裂,导致空间结构变化,更有利于消化
D.减少碳水的摄入后,脂肪可大量转化为糖类来供能
(★★★)2.果胶酶催化果胶水解,使果汁变得澄清透亮。实验者通过实验
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