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2025年食品营养试题及答案.docx

2025年食品营养试题及答案.docx

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    2025年食品营养试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.下列关于必需脂肪酸的描述，错误的是（）

    A.人体不能合成，必须从食物中摄取

    B.亚油酸和α-亚麻酸是人体必需的两种脂肪酸

    C.主要功能包括构成生物膜、合成前列腺素

    D.过量摄入会导致水溶性维生素缺乏

    答案：D（必需脂肪酸过量与水溶性维生素缺乏无直接关联，水溶性维生素缺乏多因摄入不足或吸收障碍）

    2.某65岁男性，患2型糖尿病5年，BMI27.5，日常活动以轻体力为主。根据2023版《中国居民膳食指南》，其每日能量供给量应参考（）

    A.18-49岁轻体力活动男性标准

    B.

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