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最新保健食品知识试题及答案

一、单项选择题

1.以下哪种不属于保健食品声称的保健功能？

A.辅助降血脂

B.治疗高血压

C.增强免疫力

D.改善睡眠

答案：B

2.保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，应标明的内容不包括：

A.适宜人群

B.功效成分及含量

C.治疗方法

D.注意事项

答案：C

3.选购保健食品时，应查看产品包装上的标识，以下标识正确的是：

A.卫食健字

B.国药准字

C.消字号

D.妆字号

答案：A

4.下列关于保健食品的说法，正确的是：

A.可以替代药物治疗疾病

B.是食品的一个种类

C.所有人都适合食用

D.没有任何副作用

答案：B

5.保健食品的批准文号格式为：

A.国食健注G+4位年代号+4位顺序号

B.国食健字+4位年代号+4位顺序号

C.卫食健字+4位年代号+4位顺序号

D.以上都对

答案：D

6.以下哪种食品不能作为保健食品的原料？

A.人参

B.甘草

C.八角莲

D.枸杞

答案：C

7.保健食品广告中可以使用的内容是：

A.治愈率达90%

B.无效退款

C.国家机关推荐

D.调节血糖

答案：D

8.消费者购买到假冒伪劣保健食品，首先应采取的措施是：

A.与商家协商解决

B.向消费者协会投诉

C.向食品药品监管部门举报

D.向法院起诉

答案：A

9.以下哪种情况不适合食用保健食品？

A.健康人群想增强体质

B.患有疾病正在服药治疗

C.老年人想改善身体机能

D.儿童想促进生长发育

答案：B

10.保健食品与普通食品的区别在于：

A.保健食品有特定保健功能

B.保健食品价格更高

C.保健食品包装更精美

D.保健食品口感更好

答案：A

二、多项选择题

1.保健食品的特点包括：

A.具有特定保健功能

B.不以治疗疾病为目的

C.一般有规定的食用量

D.可以代替药物治疗疾病

答案：ABC

2.以下属于保健食品常用原料的有：

A.灵芝

B.茯苓

C.银杏叶

D.螺旋藻

答案：ABCD

3.保健食品标签和说明书应标明的内容有：

A.产品名称

B.净含量及固形物含量

C.生产日期和保质期

D.食用方法和食用量

答案：ABCD

4.选购保健食品时，应注意：

A.查看产品的批准文号

B.查看产品的标签和说明书

C.选择正规渠道购买

D.轻信广告宣传

答案：ABC

5.以下关于保健食品广告的说法，正确的有：

A.不得含有虚假内容

B.不得涉及疾病预防、治疗功能

C.应当显著标明“本品不能代替药物”

D.可以夸大产品功效

答案：ABC

6.保健食品的适宜人群一般包括：

A.中老年人

B.免疫力低下者

C.患有慢性疾病者

D.儿童

答案：ABC

7.以下哪些行为可能导致保健食品食用安全问题？

A.过量食用

B.与药物同时食用发生相互作用

C.购买到假冒伪劣产品

D.按照说明书食用

答案：ABC

8.国家对保健食品实行严格监管，主要体现在：

A.严格的审批制度

B.规范的标签和说明书管理

C.加强市场监督检查

D.对广告进行审查

答案：ABCD

9.消费者在食用保健食品过程中，如出现不适症状，应该：

A.立即停止食用

B.咨询医生或专业人士

C.自行加大剂量观察效果

D.向食品药品监管部门报告

答案：ABD

10.以下属于保健食品常见保健功能的有：

A.抗氧化

B.辅助改善记忆

C.缓解体力疲劳

D.减肥

答案：ABCD

三、判断题

1.保健食品可以治疗疾病，因此可以替代药物。（×）

2.所有保健食品都适合所有人食用。（×）

3.保健食品的标签和说明书可以随意标注。（×）

4.购买保健食品时，只要价格贵的就是好的。（×）

5.保健食品广告可以夸大产品功效。（×）

6.保健食品必须经过国家食品药品监管部门批准才能生产和销售。（√）

7.保健食品原料可以随意添加。（×）

8.消费者发现假冒伪劣保健食品，可以向食品药品监管部门举报。（√）

9.保健食品与普通食品没有本质区别。（×）

10.按照说明书食用保健食品就不会有安全问题。（×）

四、简答题

1.简述保健食品与药品的区别。

保健食品是食品的一个种类，具有特定保健功能，不以治疗疾病为目的，不能替代药物治疗疾病。药品是用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。药品有严格的适应症和用法用量要求，治疗疾病的针对性更强，而保健食品主要是调节机体功能，适合特定人群食用。

2.选购保健食品时应注意哪些方面？

一是查看产品的批准文号，确认其是经过合法审批的保健食品。二是查看产品的标签和说明书，了解