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醒酒？
醒酒就是把酒从酒瓶倒入一个大的玻璃器皿中，在此过程中给酒“换气”，让酒液很大程度上和氧气接触，然后搁置几十分钟到几小时不等。醒酒
醒酒1.充分氧化2.去掉“硫臭味”3.去掉沉淀醒酒的目的
醒酒一定要醒酒吗？
醒酒1.新鲜或清爽风格的酒2.正当适饮期且风格比较纤细的酒3.老酒4.太便宜的酒
醒酒醒酒时间未到成熟期的红葡萄酒：单宁比较重，最好醒上一至两小时；刚到成熟期的红葡萄酒：半小时便可以醒过来。陈年的老酒，尽快饮用；
滗酒滗酒是指为了清除瓶底的葡萄酒沉淀物，而把酒瓶上部清澈的葡萄酒倒入其他容器里的做法。
谢谢！
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